Dvobojka

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Dvobojka zoom

Sastojci

Za čokoladnu koru

  • 3 šolje brašna
  • 2 šolje šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1,5 kašičica ekstrakta vanile
  • 3/4 šolje kakao prah
  • 200g putera, omekšalog
  • 1 šolja mleka
  • 3 jajeta

Za Maderu:

  • 300 g putera
  • 400 g kastor šećera
  • 2 kašičice vanile
  • 6 jaja
  • 450 g brašna
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 6 kašika vruće vode
  • 2 pomorandže - korica i sok

Za Karamel sos:

  • 200 g putera
  • 3/4 smedjeg šećera
  • 1/2 šolje slatke pavlake
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 1 prstohvat morske soli

Za Ganaš

  • 500 ml pavlake
  • 500 g tamne čokolade za kuvanje

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Zagrejte rernu na 160°C ventilatora bake. Podmazati pleh 30cm - prečnika namastiti i staviti na dno pek papir papirom za pečenje. Stavite sve sastojke u činiju, električnim mikserom il iručno mešati dok se sastojci sjedine. Sipati u pripremljen pleh i izravnati vrh. Pecite 1 sat. Ostavite da se ohladi u plehu.

3

Recept sam objavila ovde.

4

Karamel sos: Istopite puter u na umerenoj temperaturi. Dodajte smeđi šećer i umutiti energično da se kombinuju. Dodaj pavlaku. Dovesti do ključanja, zatim smanjiti na nisko. Kuvati 5 minuta, mešajući često. Dodajte vanilu i prstohvat morske soli. Mešati dok se kombinuje. Mešavina se zgusnuti, kako se hladi.

5

Za Ganaš: Sipajte pavlaku u šerpu i zagrejte dok ne bude gotovo , ali ne sasvim da proključa. Znaćeš da je dovoljno kada mehurići počinju da se formiraju oko ivice šerpe. Skinuti sa vatre i dodati čokoladu. Ostaviti 2 minuta, zatim mešati dok zatim mešati dok se čokolada potpuno istopila u pavlaci. Umutiti dok postane glatka i sjajna.

6

Preostaje samo da sve sastojke naređamo i nafilujemo.

Savet

Savet:

Pravili smo tortu za jednu devojčicu, koja mnogo voli torte, ali začudo, a i zašto da ne preferira maderu nad čokoladom. Kako smo znali da druga deca koja su pozvana vole više čokoladu, napravljena je ova dvobojka. I svi su bili zadovoljni! Kad su u pitanju dečija slavlja, nema tu mnogo fotografisanja, ali eto uspela sam uhvatiti jedan momenat :). Dekoraciju na vrhu je pravila moja devojčica.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka TomasevicFebruary 15, 2016, 10:11 am
0

divna torta!raspberry

jelena nikolicFebruary 12, 2016, 6:37 pm
0

fantasticna torta.. smile

AndrijanaFebruary 11, 2016, 12:27 pm
0

Svidja mi se kombinacija, odlicna smile

Marina ZdravkovicFebruary 11, 2016, 11:08 am
0

Prelepa torta smile

bojanaFebruary 11, 2016, 10:53 am
0

Bomba torta,eksplozija ukusa!

Tijana February 11, 2016, 10:04 am
0

Odlična torta, bogata

X

Pratite nas na YouTube kanalu.