srednje
20 osoba
100 min
3782
Pralina torta
Pralina torta
Sastojci
Za kore:
- 7 belanaca
- 200 g šećera u prahu
- 100 g mlevenih lešnika
- 100 g mlevenih badema
- 1 kašika brašna
- 1,5 kašika kakaoa
Za braon krem:
- 7 žumanaca
- 200 g šećera u prahu
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g mlevenih lešnika
- 250 g putera
Za beli krem:
- 150 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
- 50 g bele čokolade
Priprema
-
Za kore. Ulupati belanca sa šećerom u prahu u čvrst šam, umešati brašno, mlevene lešnike, mlevene bademe i kakao. Sve lepo sjediniti i od ove smese ispeći tri kore u okruglom kalupu na 180 stepeni dok ne porumene, (oko 10 minuta). Za braon fil. Žumanca penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodati omekšali puter i otopljenu čokoladu za kuvanje. Mutiti mikserom da se dobije čvrsta smesa, pa na kraju umešati mlevene lešnike i sve sjediniti. Beli krem. Čvrsto umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu i na kraju dodati otopljenu belu čokoladu. Tortu filovati na sledeći način: kora, braon fil, beli fil, kora, braon fil, beli fil, kora. Ukrasiti je po želji.
Komentari