Pečeni cizkejk

AUTOR: lako 16 osoba 120 min
Pečeni cizkejk zoom

Sastojci

Za koru:

  • 350 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 150 g šećera
  • 2 jajeta
  • 2-3 kašike mleka
  • 125 g putera

Za nadev:

  • 1 kg neslanog sira
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2 žumanceta
  • 6 jaja
  • 250 g šećera
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 1 limun-korica

i još:

  • 100 g šlaga

Priprema

1

Izmrviti rukama brašno i puter, dodati jaja, šećer, malo mleka, prašak za pecivo i zamesiti testo. Ostaviti sat vremena u frižideru. Okrugli pleh sa skidajućom stranicom obložiti masnim papirom. I donju stranicu i bočnu. Rukama rasporediti testo po dnu i po stranici na nekih 8 cm visine.

2

Umutiti penasto neslani sir sa šećerom, vanil šećerom i rendanom linunovom koricom. Dodati 2 žumanceta i nastaviti mućenje. Umutiti penasto 6 jaja i postepeno spojiti laganim mešanjem sa sirom. Sipati smesu preko testa i peći 10 minuta na 250 stepeni, a zatim sat i po na 120 stepeni.

3

U šerpu dodati iseckane jagode i šećer. Kuvati 10-ak minuta dok se voće ne skuva. Razmutiti u 1 dl vode puding i želatinu. Ukuvati u voće kratko. Voće kuvajte par sati nakon što vam se kolač ohladi i stisne par sati na sobnoj temperaturi.

4

Dekorisite šlagom narednog dana.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicMay 5, 2016, 2:18 pm
0

Prelepwinkwinkwink

Dubravka BelogrlicMay 5, 2016, 1:17 am
0

Ovo mi je posebno interesantno jer volim pečen čizkejk.Sve sam se spremala d aprobam kao Italijani sa rikotom a onda se pojavi ti. Probaću!smile

Suzana NovakovicMay 4, 2016, 6:02 pm
0

Odlicna je

Milanovic MilosavaMay 4, 2016, 5:19 pm
0

Lepo je

Tijana May 4, 2016, 2:01 pm
0

Super je

X

Pratite nas na YouTube kanalu.