Uskršnja egipatska torta

AUTOR: srednje 40 osoba 180 min
Uskršnja egipatska torta zoom

Sastojci

Za korice:

  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 300 g mlevenih pečenih lešnika
  • 3 kašike brašna

Za fil I:

  • 15 žumanaca
  • 2 puding valina
  • 10 kašika šećera
  • 700 ml mleka
  • 250 g putera

Za fil II:

  • 150 g šećera
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 600 ml slatke pavlake
  • 3 kašike ulja

Za dekoraciju:

  • 400 g šlaga

Priprema

1

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst šam. Dodati 100 gr mlevenih lešnika, 1 kašiku brašna i polako promešati varjačom. Pleh veličine 30x40 cm obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu za koru. Peći na 180 stepeni dok ne porumeni. Na isti način ispeći još 2 kore.

2

Priprema fila 1: u šerpu sipati 500 ml mleka, dodati šećer i kuvati dok ne proključa. Posebno umutiti preostalo mleko sa pudingom od vanile i žumancima. Sipati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi dok se fil ne zgusne. U ohladjeni puding dodati puter i umutiti mikserom.

3

Priprema fila 2: Napraviti grilijaš-u suvu šerpu sipati šećer i zagrevati ga dok se ne karamelizuje, potom smesu izliti na nauljen pleh i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi izlomiti ga i samleti. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag pa sjediniti sa grilijašem i lešnicima i polako promešati varjačom kako bi se dobila ujednačrna smesa. Tortu filovati ovako: prvu koru premazati 1/3 fila 1, a potom naneti 1/3 fila 2. Postupak ponoviti još dva puta i tortu odozgo ukrasiti sa 400 g umućenog šlaga.

Savet

Savet:

Ukrasnu figuru izabrati proizvoljno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

LuksaMay 5, 2016, 11:38 am
0

Sviđa mi se!!!

bojanaMay 4, 2016, 8:27 pm
0

Odlicna torta

AleksandraMay 4, 2016, 6:22 pm
0

Super torta grin

Suzana NovakovicMay 4, 2016, 6:01 pm
0

Uf,sastojci mi govore da je torta fenomenalna

Tina HorvatMay 4, 2016, 5:56 pm
0

Lepa torta

X

Pratite nas na YouTube kanalu.