Srneća leđa s višnjama i pavlakom

AUTOR: lako 10 osoba 70 min
Srneća leđa s višnjama i pavlakom zoom

Sastojci

Kora:

  • 5 jaja
  • 5 kašika žutog šećera
  • 1 kašika ulja
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Fil I:

  • 350 g višanja
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 želatin

Fil II:

  • 250 ml slatke pavlake

I još:

  • 250 ml slatke pavlake za ukrašavanje
  • malo zlatnih perli

Priprema

1

Ulupati belanca u čvrst šam, a onda dodati šećer, uz neprekidno mućenje. Dodavati jedno po jedno žumance, a onda i ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ujednačiti smesu špatulom i sipati u lim od rerne obložen pek-papirom, pa peći na 200 stepeni. Pečenu koru prohladiti, odvojiti od papira i obložiti kalup za srneća leđa, prethodno postavljen najlon folijom, tako da biskvit visi i sa strane.

2

Za prvi fil višnje skuvati sa šećerom,dodati nabubreli želatin i izmiksati. Topli fil sipati u kalup preko biskvita i ostaviti da se hladi. E, sad, moj savet je ipak da se sačeka da se ohladi i da počne da želira, jer biskvit će upiti deo tečnosti, kao što je kod mene bio slučaj, pa je bilo i malo curenja, a opet, to mu je dalo takvu sočnost... Na volju vam, ja sam se baš "slepo" pridržavala recepta...

3

Ostaviti kolač da se hladi u frižideru, da voće želira, a potom umutiti slatku pavlaku.

4

Premazati je preko prvog fila, do vrha kalupa.

5

Preklopiti korom, s koje god strane želite, i otseći višak biskvita. Umotati folijom i ostaviti u frižider da se stegne.

6

Ohlađenu poslasticu premazati ulupanom slatkom pavlakom i ukrasiti perlicama.

Savet

Savet:

Višak biskvita možete pojesti... Sam kolač je jako sočan i osvežavajući, nekad i nešto neplanirano ispadne dobro... U zdravlje!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

daliborkaMay 7, 2016, 9:21 pm
0

Odlican rolat

Dubravka BelogrlicMay 5, 2016, 8:24 pm
0

Fanatstičan rolat!smile

Slavica May 5, 2016, 7:57 pm
0

Sjajno grin

bojanaMay 5, 2016, 2:06 pm
0

Fantazija

Ivana AntićMay 5, 2016, 1:22 pm
0

Slazem se sa Tijanom!

Suzana NovakovicMay 5, 2016, 12:13 pm
0

Fino

Tijana May 5, 2016, 10:20 am
0

Uf fenomenalno

AleksandraMay 5, 2016, 10:07 am
0

Super kolac grin

Verica NikolićMay 5, 2016, 9:55 am
0

Divan desert!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.