Čokoladna-orah torta

AUTOR: srednje 35 osoba 120 min
Čokoladna-orah torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 24 jaja
  • 400 g kristal šećera
  • 640 g mlevenih oraha
  • 2 margarina
  • 200 g čokolade
  • 24 kašike šećera

Priprema

1

Kore: Penasto umutiti 6 belanaca sa 100 g šećera. Kada se šećer rastopio, postepeno dodavati 160 g oraha. Smesu izliti u pleh 25x34cm. Koru peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180C, 15-20 minuta u zavisnosti od jačine rerne. Mi smo pekle 20 minuta. Kada se kora ispeče, prekriti je vlažnom krpom da se ne bi osušila. Postupak ponoviti još 3 puta, ukupno 4 kore.

2

Fil: Kada stavite četvrtu koru da se peče, nalijte u veću šerpu do pola vode i na nju stavite šerpu u koju ste prethodno odvojili 24 žumanaca i 24 kašike šecera. Čim voda provri, smanjiti ringlu, ali da voda i dalje ključa. Odmah mikserom mutite žumanca i šećer do penaste strukture. Dodati šoljicu vode i 200 g izlomljene čokolade. Nastavite da mutite mikserom do srednje gustine (da ne bude ni retko, ni gusto.) Skloniti da se prohladi. Kad se fil prohladio, umutiti penasto 2 margarina i sjediniti sa prohlađenim filom.

3

Filovati: kora - fil - kora.... Ukrasiti po želji. Mi smo stavljale rendanu čokoladu, po želji možete i mlevenim orasima. Prijatno :)

Savet

Savet:

Torta je prelepa, izdašna, kremasta i prava za ljubitelje spoja oraha i čokolade. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.