Bela torta sa višnjama

AUTOR: srednje 20 osoba 60 min
Bela torta sa višnjama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 8 belanaca
  • 400 g šećera
  • 1 kašika sirća

Za fil sa čokoladom:

  • 8 žumanaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 300 g mlevene plazme
  • 100 g Menaž čokolade
  • 250 g margarina
  • 150 ml mleka

Za fil sa višnjama:

  • 500 g višanja
  • 400 ml vode
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika gustina

Za dekoraciju:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 20 g šećerne perle
  • 200 g šlaga
  • 200 ml mleka

Priprema

1

Belanca umutiti u čvrst šam. Postepeno dodajte šećer, neprekidno muteći. Potrebno je mutiti duže dok se šećer ne otopi, oko 10 minuta. Dodati i sirće, umutiti mikserom. Isipati u pleh koga ste obložili pek papirom. Peći na 150 C 25 minuta, ne otvarati rernu. Izvaditi koru i prevrnuti je na plato koga ste posuli šećerom. Ostaviti da se ohladi. Višnje oprati i očistiti od koštica. Samleti u blenderu. Isipajte u odgovarajuću šerpicu, dodajte 200 ml vode, šećer i kuvajte na laganoj vatri 10-ak minuta. Gustin pomešajte sa ostatkom vode, da nema grudvica i zakuvajte zajedno sa višnjama. Smanjite temperaturu, da vri 3-4 minuta pa sklonite sa ringle i ostavite da se hladi uz povremeno mešanje, da se ne bi stvorila korica. Žumanca umutite sa šećerom penasto, stavite na laganoj vatri i kuvajte 5 minuta uz stalno mešanje. Sklonite sa vatre i ohladite.

2

Margarin umutite penasto dodajte mu skuvan fil sa žumancima i izmiksajte da se napravi glatka krema. Dodajte mleveni keks, mleko, rastopljenu čokoladu i sve zajedno izmiksajte. Koru preseći na pola po dužini. Preko kore stavite pola fil sa višnjama, pa polovinu fila sa čokoladom, pa kora, fil sa višnjom, pa fil sa čokoladom.

3

Umutite šlag sa mlekom i premažite celu tortu. Štedljivim nožićem secite čokoladu na šnitove. Pospite šećernim perlicama. Dobro rashladiti.

4

Uživati u divnom ukusu. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicJune 12, 2016, 11:08 am
0

Cestitke,draga..

vesna pavlovic 271June 8, 2016, 10:28 am
1

Divna torticasmileČestitam na nagradismile

Slavica June 6, 2016, 3:17 pm
0

Divna!

jelena nikolicJune 6, 2016, 3:01 pm
0

divna torta! raspberry

AleksandraJune 6, 2016, 7:56 am
0

Odlicna je Suzana grin

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 5, 2016, 10:34 pm
0

Predivna je, a kombinacija sastojaka odlična. Svaka čast

Ivana AntićJune 5, 2016, 8:34 pm
0

Odlican ukus!

Ivana LekicJune 5, 2016, 5:21 pm
0

Prelepo!

Tijana June 5, 2016, 1:18 pm
0

Preukusno

daliborkaJune 5, 2016, 1:15 pm
0

Fantasticna torta

Tina HorvatJune 5, 2016, 1:12 pm
0

Odlicna je, svaka cast

bojanaJune 5, 2016, 1:00 pm
0

Ima li parce viska?

Slađana ŠćekićJune 5, 2016, 12:52 pm
0

Super je smilesmile

Danijela DjordjevicJune 5, 2016, 12:43 pm
0

Predivna

X

Pratite nas na YouTube kanalu.