*Ponoćna* torta

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
*Ponoćna* torta zoom

Sastojci

I kora:

  • 4 belanceta
  • 100 g šećera
  • 100 g kokosovog brašna
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica rendane limunove kore
  • 1 prstohvat soli

II kora:

  • 4 belanceta
  • 100 g šećera
  • 100 g mlevenog maka
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica rendane limunove korice
  • 1 prstohvat soli

III kora:

  • 4 belanceta
  • 100 g šećera
  • 100 g mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica rendane pomorandžine kore
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1 prstohvat soli

Fil:

  • 12 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 4 pudinga od vanile
  • 2 vanilin šećera
  • 1 l mleka
  • 200 g putera

Ostalo:

  • 100 g kokosa
  • 50 g mlevenih oraha
  • 50 g mlevenih lešnika
  • 100 g Menaž čokolade

Glazura:

  • 150 g Menaž čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

Za ukrašavanje:

  • oko 100 g grubo mlevenih oraha
  • nekoliko karamelizovanih lešnika
  • malo braon jestivog praha
  • malo čokoladnih mrvica
  • malo srebrnih i bakarnih perlica

Priprema

1

Za prvu koru penasto umutiti belanca sa prstohvatom soli i šećerom, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, kokos i rendanu limunovu koricu. Pažljivo mešati da masa bude vazdušasta. Kalup za tortu obložiti pek papirom, pa u njega uliti smesu. Peći na 180 stepeni da kora lepo porumeni.

2

Za drugu koru penasto umutiti belanca sa prstohvatom soli i šećerom, sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo, rendanom pomorandžinom koricom i mleveni mak. Promešati varjačom da se sjedini i sipati u kalup obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni da lepo porumeni.

3

Ponoviti isti postupak i sa trećom koricom, samo sad dodati mlevene orahe.

4

Za fil umutiti žumanca sa šećerom, dodati vanilin šećer, pudinge i izmešati. U ključalom mleku zakuvati umućena žumanca i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle i ostaviti da se hladi. Puter penasto umutiti pa ga sastaviti sa ohlađenim filom. Podeliti ga na tri dela, u jedan dodati kokos, u drugi otopljenu čokoladu, a u treći mešavinu oraha i lešnika. Tortu filovati sledećim redosledom, koru od maka, filom od kokosa.

5

...koru od kokosa, filom od čokolade...

6

...koru od oraha, filom od oraha i lešnika.

7

Premazati celu tortu tankim slojem fila od oraha i lešnika.

8

Za glazuru zagrejati slatku pavlaku, a zatim je sipati preko izlomljene čokolade. Mešati dok se sasvim ne otopi. Prohlađenom glazurom preliti celu tortu i ostaviti da se stegne. Jestivim svetlucavim prahom premazati površinu torte, a ivice ukrasiti mlevenim orasima. Karamelizovati malo šećera, pa umakati u dobiven karamel cele lešnike, tako što ih nabodemo na čačkalicu, umočimo i izvučemo da se formiraju niti. Ostaviti ih da se prohlade. Poređati po torti lešnike, posuti čokoladne mrvice i srebrne i bakarne perlice.

9

Ohlađenu tortu seći na kriške.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

daliborkaJune 9, 2016, 8:02 pm
0

Divna torta 5+

Goca petrovicJune 6, 2016, 12:15 pm
0

Fantasticna torta

Verica NikolićJune 6, 2016, 9:19 am
0

Fantastična!smile

AleksandraJune 6, 2016, 8:08 am
0

Ko bi odoleo grin

Tijana June 6, 2016, 8:00 am
0

Super

Danijela DjordjevicJune 6, 2016, 6:07 am
0

Divna torta

Dijana AdemovicJune 6, 2016, 3:33 am
0

Cupka,24 cm..

cupka June 5, 2016, 9:32 pm
0

Odlicno svidja mi se ..samo me zanima velicina kalupa...

Milanovic MilosavaJune 5, 2016, 9:10 pm
0

Fantazija.je......

Ivana AntićJune 5, 2016, 8:32 pm
0

Ovo je super!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.