Ruska čokoladna torta

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Ruska čokoladna torta zoom

Sastojci

Kuglice:

  • 250 g krem sira
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 2 žumanceta
  • 3 kašike gustina
  • 100 g kokosovog brašna

Biskvit:

  • 6 belanaca
  • 4 žumanca
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike gustina
  • 2 kašike kakaa
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 100 g čokolade

Čokoladni preliv:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike kisele pavlake

Za ukrašavanje:

  • nekoliko ušećerenih latica ruže
  • malo srebrnih perlica

Priprema

1

Prvo napraviti kuglice. U posudu staviti krem sir, šećer u prahu, gustin i žumanca. Sve izmiksati štapnim mikserom, a onda umešati kokosovo brašno. Odložiti u frižider na petnaestak minuta.

2

Onda ruke posuti šećerom u prahu, otkidati komadiće smese i praviti kuglice. Potrebno je dvanaest komada. Staviti ih na pek papir i vratiti u frižider dok spremamo smesu za biskvit.

3

Za biskvit umutiti 4 žumanca sa tri kašike šećera u prahu i vanilinom. Otopiti čokoladu na pari, pa kad se malo prohladi, dodati je žumancima.

4

Mikserom ujednačiti čokoladnu smesu, pa špatulom umešati sneg od 6 belanaca i jedne kašike šećera u prahu.

5

Kad se testo ujednači, prosejati u njega mešavinu brašna, praška za pecivo, kakaa i gustina. Pažljivo izmešati špatulom.

6

Kalup za torte veličine 24 cm, dobro pomastiti i posuti brašnom. Poređati u njega kuglice, pa zaliti čokoladnom smesom. Peći na 180 stepeni oko 35 minuta, najbolje proveriti čačkalicom.

7

Ohladiti tortu,pa skinuti obruč. Napraviti čokoladnu glazuru tako što otopimo čokoladu na pari, pa joj dodamo tri kašike kisele pavlake.

8

Preliti glazuru preko torte, lepo omazati i strane, pa ukrasiti tortu ušećerenim laticama ruže i srebrnim perlicama.

9

Ohađenu tortu seći na kriške i služiti.

Savet

Savet:

Ušećerene latice je lako napraviti. Dobro ih oprati i osušiti, a onda ovlaš umutiti belance, umakati ih u njega i posuti šećerom u prahu. Prosušiti na vazduhu...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica June 10, 2016, 3:16 pm
0

Divna!

daliborkaJune 9, 2016, 8:03 pm
0

Fantasticna torta

Verica NikolićJune 7, 2016, 7:50 pm
0

Divna je!smile

bojanaJune 7, 2016, 1:40 pm
0

Super

Dijana AdemovicJune 7, 2016, 1:30 pm
0

Hvala,mile moje,da,Snezo,zanimljivi su ukrasi,uz to i jestivi.

Danijela DjordjevicJune 7, 2016, 9:28 am
0

Lepo

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 7, 2016, 9:20 am
0

Ovo je pravo savršenstvo.

Snežana KneževićJune 7, 2016, 8:12 am
0

Dijana, tortica je super. Kad sam videla ukrase pitala sam se od čega su jer mi je bilo jako interesantno. Ideja ti je super a u ukus ne sumnjuam.

Ivana AntićJune 6, 2016, 6:18 pm
0

Nesto neobicno i ukusno,izgledom podseca na Profiterola tortu malo,ali nista manje lepa!

Tijana June 6, 2016, 4:28 pm
0

Lepo

X

Pratite nas na YouTube kanalu.