*Kasandra*

AUTOR: srednje 15 osoba 80 min
*Kasandra* zoom

Sastojci

Za koru:

  • 10 belanaca
  • 20 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta

Za fil:

  • 600 ml mleka
  • 10 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika brašna
  • 250 g margarina
  • 50 g šećera u prahu
  • 100 g čokolade
  • 150 g mlevene plazme

Za filovanje:

  • 150 g šlaga
  • 100 ml kisele vode
  • 50 g čokolade
  • 1 kašika ulja

Priprema

1

Za koru: Mikserom umutiti belanca potom dodavati kašiku po kašiku šećera neprekidno muteći mikserom. Isključiti mikser, dodati sirće, lagano promešati kašikom te smesu uliti u kalup obložen alu folijom. Peći na 180 stepeni 10 minuta, a potom smanjiti temperaturu na 150 stepeni te peći još petnaestak minuta. Gotovu koru ostaviti da se ohladi. Za fil: Mleko usuti u šerpu i staviti da provri. U odgovarajućoj posudi umutiti žumanca, šećer i brašno te ukuvati u vrijuće mleko. Ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu te ga sastaviti sa ohlađenim filom tj dobro umutiti mikserom. Fil podeliti na dva dela-u jedan umešati čokoladu i umutiti mikserom, a u drugi deo dodati mlevenu plazmu i sjediniti kašikom. Na tacnu staviti koru, preko naneti fil sa plazmom, a preko njega naneti fil sa čokoladom. Šlag umutiti sa kiselom vodom te nafilovati celu tortu (sem gornjeg dela) - njega preliti glazurom od čokolade. Otopiti čokoladu sa uljem i preliti gornji deo.

Savet

Savet:

Tortu možete ukrasiti po želji, sa fondanom, šlagom nebitna je stvar, ali, za pravljenje poslastica obavezno koristite Menaž čokoladu, jer u tome je prava čar.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

vesna pavlovic 271June 8, 2016, 1:16 pm
0

Hvala ti draga Vericesmile

Verica NikolićJune 7, 2016, 7:53 pm
0

Divna tortasmile

vesna pavlovic 271June 7, 2016, 7:43 pm
0

Hvalasmile

bojanaJune 7, 2016, 4:13 pm
0

Lepa torta

vesna pavlovic 271June 7, 2016, 3:18 pm
0

Hvala vam drage mojesmile

Danijela DjordjevicJune 7, 2016, 9:29 am
0

Odlicna torta

Milanovic MilosavaJune 7, 2016, 5:55 am
0

Mastovito i prelepo ...nadam se da nisam pogresila da ti cestitam na nagradi....

Tijana June 6, 2016, 5:36 pm
0

Predivna torta

X

Pratite nas na YouTube kanalu.