Ledena bomba

AUTOR: lako 25 osoba 90 min
Ledena bomba zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike brašna
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • malo ceđenog soka od narandže

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 10 kašika brašna
  • 10 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 manji limun
  • 1 bočica ekstakta ruma
  • 100 g seckanih žele bombona
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g Menaž čokolade
  • 100 g mlevenih oraha
  • 250 g margarina

Za glazuru:

  • 150 g šećera u prahu
  • 100 g Menaž čokolade
  • 7 kašika mleka
  • 1 kašika ulja
  • 30 g margarina

Za ukrašavanje:

  • 2 kesice belog šlaga
  • 3 kašike čokolade u prahu
  • po potrebi kisela voda

Priprema

1

Umutiti penasto jaja sa šećerom i na kraju lagano umešati brašno i prašak za pecivo. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Okrugli pleh dimenzija 26 cm podmazati uljem, posuti brašnom, sipati umućenu masu i staviti da se kora ispeče (potrebno je oko 15- 20 minuta).

2

U međuvremenu, pripremiti neki sud koji ima oblik polulopte i koji je dovoljno dubok, pa njegovo dno obložiti providnom ili alu-folijom. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, pa je poprečno preseći na dve manje kore (tako da se dobiju dve tanke korice). Prvu koru pažljivo prebaciti na dno obloženog suda i poprskati sa malo ceđenog soka od narandže.

3

Brašno umutiti sa vrlo malo mleka tako da nema grudvica. Ostatak mleka zagrejati sa šećerom do ključanja, dodati prethodno umućenu smesu sa brašnom i ukuvati. Pred kraj kuvanja smesi dodati i vanilin šećer.

4

Margarin penasto umutiti, pa sjediniti sa ohlađenim filom. Dobijeni fil podeliti na tri jednaka dela. U prvi dodati seckane žele bombone i ceđeni limunov sok, u drugi suvo grožđe (prethodno malo potopljeno u rum) i ekstrakt ruma. U treći deo dodati rendanu čokoladu i mlevene orahe. Svaki od ova tri fila dobro sjediniti tako da budu homogeni.

5

Preko prve kore staviti najpre fil sa žele bombonama, zatim fil sa suvim grožđem i, na kraju, fil sa rendanom čokoladom i mlevenim orasima.

6

Preko poslednjeg fila staviti drugu koru, pritisnuti je rukom da lepo nalegne na filove, pa je poprskati sa malo limunovog soka. Ostaviti tortu u posudi da prenoći u frižideru.

7

Sutradan je pažljivo izvrnuti na tacnu (preko suda samo staviti tacnu i prevrnuti uz pomoć folije, a onda foliju pažljivo skinuti).

8

Sastojke za glazuru skuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje, malo prohladiti, pa pažljivo preliti preko torte (najbolje kašikom).

9

Jednu kesicu šlaga umutiti na uobičajen način sa kiselom vodom, a drugom šlagu dodati čokoladu u prahu, pa i njega umutiti sa kiselom vodom (tako se dobije ukusan čokoladni šlag). Sačekati da se glazura sasvim ohladi, pa ukrasiti tortu po želji šlagom.

10

Ostaviti nekoliko sati da odstoji u frižideru, pa zatim seći i služiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicJune 13, 2016, 1:19 pm
0

Prelepaa torta smile

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 13, 2016, 12:41 pm
0

Hvala svima na lepim komentarimasmile

Zorica StajićJune 12, 2016, 8:21 pm
0

super je smile

Tijana June 12, 2016, 10:56 am
0

Divno izgleda....

Slavica June 12, 2016, 9:57 am
0

Baš je lepa i ukusna smile

bojanaJune 12, 2016, 5:41 am
0

Divna torta

Milanovic MilosavaJune 11, 2016, 9:17 pm
0

Torta ti je prelepa,i prava je bomba

Dijana AdemovicJune 11, 2016, 8:39 pm
0

Divna...

Verica NikolićJune 11, 2016, 8:11 pm
0

Odlična torta!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.