Mali Švarcvald
Potrebno je:
Mešano testo:
125 g brašna
10 g kakao praha
na vrh noža praška za pecivo
50 g šećera
100 g margarina ili maslaca
Za biskvit testo:
4 jaja
2 kašike vrele vode
100 g šećera
75 g brašna
30 g gustina
10 g kako praha
cimeta po ukusu
1/2 kašičice praška za pecivo
Fil:
750 očišćenih višanja
75 g šećera
30 g gustina
25 g šećera
750 g slatke pavlake ili 4 kesice šlaga
50 g šećera u peahu
1 kesica vanilin šećera
Priprema:
Mešano testo: pomešati brašno kako i prašak za pecivo, dodati vanilin šećer i omekšali maslac. Umutiti mikserom a zatim na radnoj ploči dok se ne dobije glatko testo. Staviti u okugli kalup sa štipaljkom i peći na temperaturi od 200-220 stepeni 15 minuta.
Biskvitno testo: jaja umutiti sa 2 kašike vrele vode oko 1 minut, pomešati šećer i vanilu šećer dodavati postepeno jajima, zatim polako dodavati brašno, gustin, kako prah, cimet i prašak za pecivo, peći na 150-170 stepeni 25-30 minuta
Fil: Očišćene višnje pomešati sa 75 g šećera i ostaviti da odstoji, da puste sok, staviti ih da proključaju, odliti 2.5 dl soka i ohladiti (ako nema dovoljno dosuti vode) pomešati 30 g gustina sa 4 kašike od ukupne količine soka a preostali sok vratiti da se kuva. Kada proključa dodati umućen gustin. Ubaciti višnje i ostaviti da se ohladi.
Ukrašavati po želji, prijatno !!!!!
Prikaži / Sakrij formu za unos