Mali Švarcvald

Mali Švarcvald zoom

Sastojci

Mešano testo:

  • 125 g brašna
  • 10 g kakao praha
  • na vrh noža praška za pecivo
  • 50 g šećera
  • 100 g margarina ili maslaca

Za biskvit testo:

  • 4 jaja
  • 2 kašike vrele vode
  • 100 g šećera
  • 75 g brašna
  • 30 g gustina
  • 10 g kako praha
  • cimeta po ukusu
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Fil:

  • 750 očišćenih višanja
  • 75 g šećera
  • 30 g gustina
  • 25 g šećera
  • 750 g slatke pavlake ili 4 kesice šlaga
  • 50 g šećera u peahu
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

1

Mešano testo: pomešati brašno kako i prašak za pecivo, dodati vanilin šećer i omekšali maslac. Umutiti mikserom a zatim na radnoj ploči dok se ne dobije glatko testo. Staviti u okugli kalup sa štipaljkom i peći na temperaturi od 200-220 stepeni 15 minuta.

2

Biskvitno testo: jaja umutiti sa 2 kašike vrele vode oko 1 minut, pomešati šećer i vanilu šećer dodavati postepeno jajima, zatim polako dodavati brašno, gustin, kako prah, cimet i prašak za pecivo, peći na 150-170 stepeni 25-30 minuta

3

Fil: Očišćene višnje pomešati sa 75 g šećera i ostaviti da odstoji, da puste sok, staviti ih da proključaju, odliti 2.5 dl soka i ohladiti (ako nema dovoljno dosuti vode) pomešati 30 g gustina sa 4 kašike od ukupne količine soka a preostali sok vratiti da se kuva. Kada proključa dodati umućen gustin. Ubaciti višnje i ostaviti da se ohladi.

4

Ukrašavati po želji, prijatno !!!!!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

DRAGANA DJORDJEVIC2011-06-15 08:39:57
0

Koji je postupak pravljenja ove torte?Zasto dva testa i kako se redja?