Čokolada Čizkejk, višnje, Baileys krem

AUTOR: lako 10 osoba 50 min
Čokolada Čizkejk, višnje, Baileys krem zoom

Sastojci

Za dno:

  • 2 šolje oreo keksa
  • 5 kašika neslanog putera

Fil:

  • 600 g krem sira
  • 1 1/3 šolje šećera
  • 1/4 šolje gustina
  • 3 jajeta
  • 1,5 kašičica vanila ekstrakta
  • 1/2 šolje Baileys Irskog krema*
  • 300 g višnje kompota, bez koštica

Ganaš:

  • 400 g Menaž čokolade
  • 1,25 šolje punomasne pavlake

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Predgrejemo rernu na 160 stepeni C. Izmrvimo oreo keksiče i dodamo istoppljeni puter. Promešamo. Stavimo na dno okrugle tepsije kojoj se dno vadi, pa malo pritisnemo. Pečemo 8 do 10 minuta. Pustimo da se malo ohladi pa ceo pleh obavijemo dobro srebrnom folijom da nam fil ne bi cureo, dok pečemo. Pripremimo fil. Prvo umutimo šećer i krem sir u glatku masu. Zatim dodajemo jaja, jedno po jedno i sve dobro umutimo. Dodamo gustin i vanilu i izmešamo. Dodamo 2/3 višanja, koje smo prethodno malo provukli kroz mešavinu gustina i šećera u prahu. Ovo da nam višnje ne bi potonule na dno. U obložen pleh sipamo smesu pa stavimo u dublju tepsiju koju smo naliti vodom do oko 2/3 našeg okruglog pleha.

3

Pečemo oko 50 minuta, okrenemo pleh na pola vremena. Kad se kolač malo ohladio, skinemo srebrnu foliju i izvadimo kolač iz pleha.

4

Ostavimo u frižideru da se očvrsne oko 5 sati. U međuvremenu smo spremili ganaš, pa uspemo 2/3 na kolač i ostavimo u friz da se očvrsne. Ostatak ganaša zagrejemo, pa premažemo kolač sa tim. Ovim kolač dobije lep sjaj.

5

Dekorišemo višnjom koju smo dobro ocedili i uvaljali u šečer u prahu. Čuvamo u frižideru.

Savet

Savet:

* ukoliko ne želite da kupujete celu flašu Baileys Irskog krema, napravite sami. Sledi recept koji je postavila moja blogo koleginica Tanja Leković: 120ml jake kafe, 180ml mlečne slatke pavlake, 1/2 kašike kakaa, 1/2 kašike žutog šećera, 1 kašičica meda, 1/2 kašičice vanila ekstrakta, 1/2 kašičice ekstrakta badema, 240ml kondenzovanog mleka, 240ml irskog viskija. Proceđenu kafu staviti u šerpicu i zagrevati dok ne provri, pa dodati slatku pavlaku, kakao, šećer, med, ekstrakte vanile i badema i sve dobro izmešati. Kuvati na laganoj vatri oko 20 minuta, često mešajući, dok tečnost ne počne da se zgušnjava. Sklonite šerpicu sa ringle, pa umešati kondenzovano mleko. Prebaciti u činiju i ostaviti da se hladi 15-20 minuta, pa usuti viski i dobro promešati. Ostaviti da se sasvim ohladi, pa poslužiti preko kocki leda ili samostalno Napomena: rok trajanja ovako spremljenog likera je 2 nedelje, zbog mlečnih proizvoda. Recept za kondenzovano mleko se nalazi na mom postu ovde:Sladoled od avokada Ne znam da li bi ovo trebalo da bude čokoladna torta, jer je toliko čokolade u njoj da je čak i za čokoholike dovoljno manje parče. Torta ipak nije preslatka, zahvaljujuči višnjama u njoj. A Irski krem joj daje posebno finu notu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 17, 2016, 11:51 am
0

Predivno je, bravosmile

jelena nikolicJune 14, 2016, 2:54 pm
0

fantasticno! smile

Marina ZdravkovicJune 13, 2016, 1:38 pm
0

Fantasticno winkwinkwink

Jadranka TomasevicJune 12, 2016, 9:49 pm
0

Odlicnoooooraspberry

bojanaJune 12, 2016, 9:36 pm
0

Odlicno

Tijana June 12, 2016, 6:41 pm
0

Super spremljeno

Suzana MiticJune 12, 2016, 5:21 pm
0

Moja kombinacija!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.