Crno-bela torta

AUTOR: srednje 35 osoba 70 min
Crno-bela torta zoom

Sastojci

Za koru (x2):

  • 7 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 1 kašika sirća
  • 4 kašike griza

Za koru (x2):

  • 7 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 3 kašike prezle
  • 6 kašika mlevenih oraha
  • 1 kašika sirća
  • 1 kašika brašna

Za fil:

  • 28 žumanaca
  • 28 kašika šećera
  • 2 margarina
  • 450 g plazme
  • 500 g šlaga
  • 500 ml mleka
  • 150 g Menaž čokolade

Za dekoraciju:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 4 kašike ulja
  • 200 g šlaga
  • 200 ml mleka
  • 50 g čar na dar
  • 30 g srebrne perle
  • 100 g bele čokolade

Priprema

1

Umutiti belanca u čvrst šam pa postepeno dodajte šećera. Mutiti duže dok se šećer ne otopi, oko 10 minuta. Zatim dodati sirće i griz. Pomešati varjačom pa smesu izliti u pleh koga ste obložili pek papirom. Peći na 200 C dok ne porumeni. Umutite dve ovakve kore. Za treću i četvrtu koru postupak ponoviti samo umesto griza dodajte mleven orah, brašno i prezle. Umutite dve kore.

2

Za fil je potrebno da žumanca umutite sa šećerom mikserom dok ne postanu penasta, a anda skuvajte fil na pari. Fil je gotov kad varjačom ostane trag na dnu šerpe. Ohladiti. Margarin umitite penasto, dodajte hladan fil, mlevenu plazmu i umućeni šlag. Fil podeliti na dva dela i u jedan dodati otopljenu čokoladu. Finalni postupak: Kora sa grizom, pola fila sa čokoladom, kora sa mlevenim orahom pa žuti fil, kora sa grizom, fil sa čokoladom, kora sa orahom pa žuti fil. Čokoladu otopiti sa uljem i preliti tortu. Šlag umutite čvrsto pa špricem za tortu dekorišite sa strane. Narendajte belu ćokoladu i pospite srebrnim perlama. Poređajte pahulje čar na dar. Dobro rashladite i poslužite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJune 29, 2016, 4:20 am
0

Mnogo lepa torta! Ima tu poslasmile

Adilja HodzaJune 27, 2016, 7:12 pm
0

Divna Suzo

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 27, 2016, 11:28 am
0

Predivna jesmile

Marina ZdravkovicJune 27, 2016, 8:36 am
0

Lepa torta smile

Tijana June 27, 2016, 5:48 am
0

Super

jelena nikolicJune 26, 2016, 10:02 pm
0

odlicna torta! smile

Goca petrovicJune 26, 2016, 9:08 pm
0

Savrsena torta

bojanaJune 26, 2016, 8:25 pm
0

Suki svaka cast, torta je prelepa, a u ukus uopste ne sumljam! Pozdrav

AleksandraJune 26, 2016, 7:57 pm
0

Lepa,ukusna i izasna torta grin

Ivana AntićJune 26, 2016, 5:35 pm
0

Odlicna je!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.