Tufahija torta

Priprema

1. Jabuke oljuštiti i izdubiti u sredini pazeći da se ne raspuknu. U svaki otvor od jabuke kašičicom staviti predhodno na suvo izmnešane orahe, šećer (100 g), cimet, sitno narendani margarin i svemu dodati med. Ovom smesom puniti otvore jabuka i dobro pritisnuti odozgo.
2. U šerpu od 4 litara (plitku) staviti šećer (150 g) tako da celo dno bude pokriveno šećerom pa poređati punjene jabuke. Staviti u rernu da se peku i kad sva tečnost ispari, preliti umućenim patispanjem i vratiti da se ispece.
3. Za patišpanj: Umutiti cvrsto jaja i šećer, pa postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo, lagano mešajući.
4. Kada je torta pečena prevrnuti istu na tacnu i ohlađenu nafilovati i ukrasiti šlagom.
5. Veoma je ukusna ohlađena i prikladna za vrele letnje dane.