Ledena Azra torta

AUTOR:
Ledena Azra torta zoom

Sastojci

Za I deo:

  • 2 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika mleka
  • 13 kašika brašna
  • 1-2 kašike kakao
  • 1/2 praška za pecivo

Za II deo:

  • 2 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika mleka
  • 13 kašika brašna
  • 2 kasike mlevenih oraha
  • 1/2 praška za pecivo

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 1 margarin
  • 12 kašika šećera
  • 100 g kakao
  • 100 g mlevenih oraha ili kokosovog brašna po zelji.

Za preliv:

  • 3-4 kesica umucenog šlaga ili
  • 200 g čokolade za kuvanje rastoljene na paru sa 10 kašičica ulja

Priprema

1

Umutiti jaja sa šećerom i polako mešajući dodati sve ostale sastojke pa staviti sa se peče u šerpu od 4 litara - pliću. Ponoviti i sa drugim delom pa kad se patišpanji prohlade obadva preseći na pola.

2

Šerpu u kojoj su se pekli patišpanji obložiti celu lepo prijanjajućom folijom pa spustiti 1/2 prvog patišpanja.

3

Naliti delom fila koji se pravi na sledeci način: staviti mleko, 1 margarin, 12 kašika šećera, 100 g čokolade, 100 g kakaoa, i 100 g mlevenih oraha ili kokosovog brašna i na ringlu staviti da proključa 2-3 minuta. Fil je redak, ali tako treba da bude.

4

Svaku koru nalivati ovim filom, naizmenično postavljajući tamniji i svetliji patišpanj. Ako ima fila preliti i odozgo i ostaviti u frizider nekoliko sati da se lepo stegne i upije sav fil. (najbolje preko noci).

5

Izvrnuti nakon toga šerpu na tacnu za serviranje, skinuti foliju i ukrasiti sa umućena 3 - 4 šlaga ili preliti sa 200 g čokolade testo posto ste isto predhodno premazali tankim slojem nekog finog glatkog džema.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

svetlana.visi2011-07-10 13:33:36
0

Ja imam veoma slican recept tako da znam otprilike ocemu se radi. Kad se sluzi hladana ne zamenjiva je!!!