Švarcvaldka

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Švarcvaldka zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 175 g šečera
  • 125 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 15 g kakao

Za fil

  • 1 tegla višanja
  • 500 ml pavlake
  • 20 g gustina
  • 100 ml soka od višanja*
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 100 g rendane čokolade za dekoraciju

Priprema

1

Pripremimo sastojke. 1 tegla višanja = isceđeno 500 g, od kojih 50 g sam odvojila dekoraciju.

2

Razdvojimo žumanca i belanca. Umutimo čvrst šne u koji smo dodali vanilu i šečer. Umutimo posebno žumanca. Pažljivo spojimo.

3

Prosejemo brašno, gustin i kako i dobro umešamo

4

Sipamo u okrugao pleh sa dnom, koje se vadi. Pečemo 20 minuta na 180 stepeni C. U međuvremenu ukuvamo sok od višnje sa malo gustina i 4 kašike šečera. Oko 5 minuta, dok se ne zgusne. Umutimo pavlaku i šećer. Kad se kolač ohladio, presečemo na 3 dela. Kolač spajamo i filujemo tako što ga slažemo na tanjir sa kojega ćemo služiti a gornji deo pleha stavimo na njega. Prvi deo premažemo: Prvo ugušćen sok od višanja, pa tanak sloj šlaga, pa poređamo višnje. Stavimo drugu koru i malo pritisnemo. Na drugu koru mažemo 2/3 preostalog šlaga. Stavimo treću koru i pritisnemo.

5

Stavimo malo da stoji, pa skinemo obruč pleha i ceo kolač premažemo ostatkom šlaga. Pospemo rendanom čokoladom i dekorišemo višnjama.

6

Ovako.

Savet

Savet:

Mislim da svako ko voli torte, mora da je pravio i ovu, bar jednom. Svetski poznata ova Nemačka torta je iznenađujuće laka za spremanje. I nije joj potreban puter! *Obično se u originalnom receptu stavlja liker od višnje, ja zbog dece nisam.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zorica StajićSeptember 5, 2016, 8:40 pm
0

Torta je fantastična ...

Iva305September 5, 2016, 4:42 pm
0

Kako lijepo izgleda. smile

Jasmina NikolićSeptember 5, 2016, 7:15 am
0

Savrsenosmile sve sto je sa visnjamawink

vesna pavlovic 271September 4, 2016, 11:14 pm
0

Odlična torticasmile

Sandra Stojiljković CvetkovićSeptember 4, 2016, 11:07 pm
0

Odlično, majstorski, kao i uveksmile

bojanaSeptember 4, 2016, 9:38 pm
0

Dubravka torta je divna,bas mi se dopada

Aneta MatićSeptember 4, 2016, 4:53 pm
0

Moja omiljena

Marija TanaskovićSeptember 4, 2016, 4:24 pm
0

Super si je spremila, dekorisala, objasnila postupak grin

Slavica September 4, 2016, 4:21 pm
0

Prelepa!

Dijana AdemovicSeptember 4, 2016, 4:15 pm
0

Divna,u omiljene...

ZoraSeptember 4, 2016, 4:03 pm
0

Predivna je Dubravka, svaka častsmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.