Čokoladna torta

AUTOR: lako 24 osoba 90 min
Čokoladna torta zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 12 jaja
  • 16 kašika šećera
  • 12 kašika ulja
  • 12 kašika mleka
  • 12 kašika btrašna
  • 4 kašike kakao praha
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil - kremu:

  • 500 g mlečne čokolade sa celim lešnikom
  • 400 g čokolade
  • 1 l slatke pavlake

Za posipanje po koricama:

  • 200 g izdrobljrnih napolitanki sa lešnikom
  • 400 g lešnik krem namaza

Za natapanje korica:

  • 250 ml čokoladnog mleka

Za dekoraciju:

  • 200 g čokolade
  • 50 ml slatke pavlake
  • 50 g mlevenog lešnika
  • 1 list čoko transfera (nije obavezno)
  • 100 g krupnijih čoko mrvica
  • ili čoko lešnik bombona

Priprema

1

Biskvit: dobro penasto mutiti jaja i šećer. Prosejati brašno, prašak za pecivo i kakao. Kad se jaja umute dodati postepeno ulje i mutiti. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i dodavati naizmenično mleko i mešavinu brašna, praška i kakaa. Sve umutiti da se spoji. Masu podeliti na dva dela. Prvi deo mase sipati u četvrtastu tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći na 180C 20 minuta. Ispeći još jednu koru.

2

Pečene i ohlađene kore preseći po dužini i onda se dobiju 4 kore.

3

Čokoladu i čokoladu sa lešnikom iseckati pa staviti u veću činiju.

4

Krema: ugrejati slatku pavlaku do vrenja ali paziti da vam ne prokuva i preliti preko izlomljene čokolade, sve izmešati da se čokolada otopi. Obe vrste čokolade prethodno nožem iseckati i staviti u plastičnu veću činiju... Ostaviti kremu da se hladi i da se stisne. Krema će vam biti jako retka kada je napravite gustine kao supa, ali ne brinite, kako se krema hladi ona će biti sve gušća i gušća, kada se ohladi onda je stavite u frižider na par sati da se dobro ohladi i stisne. Kremu povremeno promešati. Kada se krema dobro ohladila i stisnula dobro je umutiti sa mikserom u čvrstu kremu.

5

Svaku koru tokom filovanja preliti sa čokoladnim mlekom. Zatim svaku koru premazati sa kremom i posuti je sa seckanim lešnik napolitanka, preko napolitanki staviti kremu i sve tako redom dok ima fila.

6

Ako se odlučite ukrasiti sa čoko transferom trebaće Vam jedan list čoko transfera. Transfer iseci u visini i sirini torte.

7

Čokoladu otopiti na pari i prohladiti.

8

Prohladjenom čokoladom premazati isečene delove transfera.

9

Zalepiti ih na tortu i ostaviti 20 minuta u frižider posle 20 minuta skinuti nejestivu foliju, a na torti će se oslikat i prelepoe čoko šare.

10

Ukrase uraditi od preostale čokolade dodati slatku pavlaku i seckane lešnike pa sipati u silikonske modle za praline.

11

Tortu ukrasiti po Vašem izboru moja izgleda ovako.

12

Velika izdašna torta.

13

Pre ukrašavanje evo i njene težine.

14

Torta je pogodna za velika slavlje. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

vesna pavlovic 271November 10, 2016, 10:12 am
0

Čestitam na nagradi draga mojasmile

Tijana November 7, 2016, 3:22 pm
1

Uf, prava čokoladna

Slavica November 4, 2016, 1:22 pm
0

Volim čokoladne torte! Ova je extra grin

Verica NikolićNovember 4, 2016, 12:59 pm
1

Kako je kremasta, bzo je prešla u omiljenesmilesmile

Suzana MiticNovember 3, 2016, 8:41 pm
1

Divna je Dixi !smile

Ivana AntićNovember 3, 2016, 8:19 pm
1

Predivna je

vesna pavlovic 271November 3, 2016, 8:09 pm
1

Odlična tortasmile

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept