Menaž čokoladna torta

AUTOR: srednje 10 osoba 100 min
Menaž čokoladna torta zoom

Sastojci

Prva i druga kora:

  • 4 jajeta
  • 8 kašika šećera
  • 4 kašike ulja
  • 4 kašike mleka
  • 6 kašike brašna
  • 2 kašike kakao
  • 1 kesica praška za pecivo

Treća kora:

  • 4 belanceta
  • 200 g šećera
  • 150 g seckanih oraha
  • 1 kašika brašna

Prvi fil:

  • 4 žumanca
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 ml mleka
  • 1 kašika gustina
  • 200 g margarina

Drugi fil:

  • 500 ml slatka pavlaka
  • 200 g čokolade

Dekoracija:

  • 300 g čokolade
  • 3 kašika ulja
  • 100 ml slatke pavlake
  • 50 g čokolade

Ostalo:

  • 100 ml čokoladnog mleka

Priprema

1

Priprema prve i druge kore: Umutiti belanca sa šećerom, a zatim dodati žumanca, ulje i mleko pa polako izmešati. Dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo pa sve lepo sjediniti.

2

Sipati u četvrtast pleh obložen pak papirom. Ispeći koru i kada se ohladi preseći je horizontalno da se dobiju dve kore.

3

Priprema treće kore: Umutiti belanca sa šećerom, a zatim umešati orahe i brašno. Sipati u četvrtasti pleh i staviti da se peče na 160 stepeni oko 40 minuta.

4

Priprema prvog fila: Penasto izmutiti žumanca postepeno dodavajući šećer. Dodati vanilin šećer mleko i gustin i staviti na ringlu. Kuvati na tihoj vatri uz neprestalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa ohlađenim margarinom.

5

Priprema drugog fila: U slatku pavlaku izlomiti čokoladu pa zagrevati i mešati dok se čokolada ne otopi voditi računa da ne provri.Kada se čokolada istopila skloniti sa vatre i ohladiti. Kada se dobro ohladi penasto izmutiti da se dobije krem.

6

Kakao kore prskati sa čokoladnim mlekom, a zatim filovati: Prva kora - prvi fil - drugi fil - treća kora - prvi fil - drugi fil - druga kora-prvi fil - i na kraju premazati celu tortu drugim filom. Otopi 100 g čokolade i njome se prelije torta.

7

Za pravljenje čokoladnih ružica i dekoracije ugrejati slatku pavlaku u njoj izlomiti čokoladu pa ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi izmutiti šlag i praviti pomoću šprica ruže. Istopiti čokoladu sa uljem. Parče folije premazati uljem pa sipati istopljenu čokoladu praveći čokoladnu ogradu za tortu. Ostaviti na hladnom mestu da se čokolada dobro stegne. Kada se čokolada stegla skinuti polako sa folije i polako zalepiti na tortu praveći dekoraciju po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraNovember 6, 2016, 8:37 pm
0

super torta smile

Tatjana StojanovicNovember 6, 2016, 4:20 pm
0

Hvala ,nije iz prve bilo ovako ali uz malo vezbe na kraju ispadne kako treba

Tijana November 6, 2016, 10:59 am
0

Savršeno

Milanovic MilosavaNovember 5, 2016, 8:09 pm
0

Dekorativna je i lepa

Verica NikolićNovember 5, 2016, 7:07 pm
0

Bravo! Dekoracija je fantastičnasmilesmile

Aneta MatićNovember 5, 2016, 4:44 pm
0

Ukus verujem da je divan, ali dekoracija je vrh smile

Nevena MilovanovićNovember 5, 2016, 2:21 pm
1

prelepa ,dekoracija 10+smile

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept