Čokoladni Miks
Potrebno je:
21 jaje
400 g mlevene plazme
3 margarina
3 pudinga od čokolade
200 g mlečne crne čokolade
200 g bele mlečne čokolade
300 g čokolade za testo
300 g čokoladne riže
1 l mleka
500 g šećer
gustin
seckani orasi
prasak za pecivo
Priprema:
4 lista od: 5 belanca, 8 kašike šećera, 5 kašike mlevene plazme, 5 kašike seckanih oraha, 1/4 praška za pecivo i 1 kašike brašna.
Fil 1: 2 margarina umutiti sa 250 g prah šećera penasto, dodati 10 žumanca predhodno skuvanih na paru i dodati skuvani puding (3 pudinga od čokolade skuvati sa 1/2 l mleka, 100 g čokolade za testo) Kad se fil dobro sjedini u njega dodati 200 g mlečne seckane čokolade.
Fil 2: 10 žumanca (na pari) 200 g šećera u prahu, 1 margarin penasto umutiti i dodati skuvanu ohlađenu smesu od (1/2 l mleka, 5 kašike gustina, 50 g šećera). Kad se sve dobro izjednači u fil dodati 200 g mlevene plazme, 200 g bele mlečne seckane čokolade.
Glazura: 200 g čokolade za testo rastopiti sa malo margarina i kap zejtina. U rastopljenu čokoladu dodati 1 jaje i mikserom umutiti dok se lepo ne sjedini.
Redjanje: list + Fil 1 + list + fil 2 + list + Fil 1 + list + fil 2 na kraju glazura i 300 g čokoladne riže. Prijatno.
Prikaži / Sakrij formu za unos