Čoko Piknik torta

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Čoko Piknik torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g šećera
  • 8 kašika mlake vode
  • 6 jaja
  • 2 kašike kakaa
  • 400 g čokolade
  • 1 kašičica želatina
  • 200 ml slatke pavlake
  • 1 vanil šećer
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 g brašna

Za bajone krem:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika slatkog vina, vermuta

Dekoracija:

  • karamelizovani orasi
  • čoko kuglice punjene čoko musom
  • čuvo groždje sa čokoladom
  • 1 krem fil

Priprema

1

Kora: Umutiti belanca u jednu posudu, a zatim dodati žumanca, šećer i vanil šećer. Zatim dodati vodu, mutiti, dodati 1 prašak za pecivo, 2 kašike kakaa i brašno. Sve dobro umutiti. Peći u kalupu za torte. Rernu zagrejati na 180C, a zatim smanjiti na 50C, i staviti kalup sa testom da se pece oko 20 minuta. U zavisnisti od rerne neke kore mogu i brže da se ispeku, pa je najbolje da kore proveravate čačkalicom. Kada se kora ohladi preseći je na tri dela.

2

Zabajone krem i fil: Žumanca i šećer penasto umutiti i kuvati na pari uz stalno mešanje. Dodati vino uz mešanje dok se sve lepo ne sjedini i postane kremasto. Fil: Rastopiti 400 g čokolade na pari, sa pripremljenim želatinom. Posebno umutiti 200 ml slatke pavlake i tome dodati rastopljenu čokoladu i zabajone fil. Sve sjediniti.

3

Ređati, kora-fil-kora-fil-kora. Umutiti jedan čoko krem fil i dekorisati dresing džakom. Čokoladne ukrase i karamelizovane orahe stavljajte po želji i ukusu. Torta se čuva u frižideru.

Savet

Savet:

Torta bogatog ukusa, lake note čiste čokolade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica November 19, 2016, 2:29 pm
0

Prelepa!

Adilja HodzaNovember 18, 2016, 8:49 pm
0

Prelepasmile

Goran CrnjanskiNovember 17, 2016, 11:49 pm
0

Hvala puno! smile

Aneta MatićNovember 17, 2016, 1:15 pm
0

Izgleda elegantno , verujem da je i ukus divan.

Verica NikolićNovember 17, 2016, 11:59 am
0

Fantastična torta. Bravo!!smile

AleksandraNovember 16, 2016, 11:28 pm
0

Odlicna torta grin

Milica VelickovicNovember 16, 2016, 9:47 pm
0

Jako lepo izgleda smile

Goran CrnjanskiNovember 16, 2016, 8:42 pm
0

Hvala! smile torta je stvarno ukusna. Inače, ide 1 kašičica želatina, moguće da je greškica pri kucanju pa nije upisano.

Ivana AntićNovember 16, 2016, 7:22 pm
0

Koliko tacno zelatina ide, ne pise?

Ivana AntićNovember 16, 2016, 6:35 pm
0

Izgleda veoma posebno

ZoraNovember 16, 2016, 5:36 pm
0

Prelepo izgleda, a i ukus je mislim takavsmilesmile

X
Salata sa piletinom - Video Recept