Boem torta

AUTOR:
Boem torta zoom

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 300 g šećera
  • 300 g oraha
  • 1 supena kašika brašna

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 2 kašike brašna
  • 750 g mleka
  • 250 g putera (margarina)
  • 100 g čokolade za kuvanje

Za preliv:

  • 200 g čokolade (može i 150g)
  • margarin
  • mleko (ulje)

Priprema

1

Umutiti čvrst sneg od belanaca. Dodati šećer, orahe i brašno. Od dobijene smese peći tri kore. Na 180-200 C.

2

Malo mleka odvojiti i u njemu razmutiti žumanca, puding, brašno i šećer. Ostatak mleka staviti da prokuva. Kad prokuva dodati smesu sa žumancima. Mešati dok se ne zgusne i ohladiti.

3

Umutiti puter i sjediniti sa ohlađenim filom.

4

Podeliti fil na dva dela. U jedan deo dodati rastopljenu čokoladu (100g).

5

Prvo ide kora pa čokoladni fil, pa žuti, pa kora....treća kora se ne filuje.

6

Na kraju preliti sa rastopljenom čokoladom 200g (preliv).

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!