srednje 15 osoba
60 min
14431
Menaž torta

Sastojci

Za koru:

  • 8 jaja
  • 200 g šećera
  • 120 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • Za fil:
  • 4 jajeta
  • 200 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 250 g margarina
  • Za filovanje i dekoraciju:
  • 2 kesice krem šlaga od čokolade
  • 100 g čokolade
  • 2 kašike ulje
  • 50 g bele čokolade

Priprema

  1. Za koru: Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, pa ih sjediniti sa žumancima i lagano promešati kašikom. Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, sve dobro sjediniti. Smesu uliti u podmazan kalup i peći na 200 stepeni 15 minuta. Ostaviti da se ohladi te je horizontalno preseći na pola (kako bi se dobile dve kore). Fil: Umutiti jaja sa šećerom te skuvati na pari, dodati čokoladu, ukuvati i kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa pare i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin te ga sjediniti sa filom i dobro umutiti mikserom. Finalni postupak: Na tacnu staviti koru, naneti fil te preklopiti drugom korom. Šlag krem umutiti po uputstvu sa kesice. Čokoladu i ulje otopiti na pari te naneti na gornji sloj torte. Posuti rendanom belom čokoladom. Okolo naneti umućen krem šlag. Ostaviti da se stegne te je seći i poslužiti. Menaž torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari