Vanil Torta
Potrebno je:
6 jaja
18 kašika brašna
6 kašika ulja
1 prašak za pecivo
6 vanil šećera burbon
2 vanil šecera
2-3 šipke vanile
1 margarin
400 g šlag pene
6 pudinga od vanile
1.5 l mleka
12 kašika šećera
300 g šećera
Priprema:
Umutiti 6 belanaca sa 12 kašika šećera penasto. Potom dodati kašiku po kašiku brašna, jedno po jedno žumance, ulje i vanil šećer.
Na kraju kašikom mešajuci dodamo prašak za pecivo. Tako umućenu smesu sipati u predhodno uljem podmazan i brašnom posut pleh i peći na 220 c dok kora ne porumeni.
U 1,1 l mleka dodamo šipke vanile i 150 g šećera i stavimo na tihu vatru da polako kuva. Najbolje u expres lonac. Pripremljen puding sipamo u prokuvano mleko iz kog smo predhodno uklonili šipke vanile i skuvamo puding.
Skuvan puding izručite na veću tacnu da bi se što pre ohladio, i pospite ga sa pola burbon vanil šećera.
U dubljoj posudi razmutiti margarin koji je odstajao bar sat vremena na sobnoj temperaturi sa 150 g šećera i preostalom količinom burbon vanil šećera.
U razmucen margarin dodavati postepeno po malo ohlađenog pudinga i svo vreme mutiti mikserom, zatim kada se fil umutio ostaviti ga da odstoji oko sat vremena u frižideru.
Ohladjenu koru možete iseci na 3-4 dela i filovati.
Gotovu tortu možete ukrasiti šlagom koji ste predhodno umutili sa 400 ml hladnog mleka.
Tortu je najbolje služiti kad odstoji 1 dan. Prijatno!!!
Prikaži / Sakrij formu za unos