Sinđelić torta

Sinđelić torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 15 jaja
  • 30 kašike šećera
  • 6 kašike brašna
  • 3 kašike kakao
  • 700 ml mleko + za šlag po uputstvu
  • 8 kašike gustina
  • 1 margarin
  • 200 g lešnika
  • 500 g šlaga

Priprema

1

Kora: Umutiti 5 belanca uz postepeno dodavanje 5 kašika šećera. Kad se umuti dodati 2 kašike brašna i 1 kašiku kakao i lagano umešati u smesu. Ispeći koru. Postupak ponoviti 3 puta.

2

Fil 1: 700 ml mleka, 15 žumanca, 15 kašika šećera, 8 kašika gustina sjediniti i kuvati na pari dok se ne dobije homogena smesa. U ohlađeni fil dodati 1 umućeni margarin.

3

Fil 2: umutiti 500 g šlaga po upustvu sa mlekom.

4

Prepeći 200 g lesnika pa samleti.

5

Filovati kora + fil 1 + fil 2 + lešnik i 3 puta sve ponoviti dok ne nestane materijala. PRIJATNO!!!

6

Napomena: slika koja je prikazana predstavlja rođendansku tortu u obliku balerine i zbog ukrašavanja zadnje filovanje nije posuto lešnicima već samo ukrašeno šlagom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!