Svečana torta (2)
Potrebno je:
Za koru:
5 belanaca
10 kašika šećera
10 kašika mlevenih oraha
1 kašika brašna
Fil I:
15 žumanaca
15 kašika šećera
15 kašika vode
300 g čokolade
250 g margarina
125 g maslaca
Fil II:
300 g šlaga
4 dl vode
100 g pečenih krupno mlevenih lešnika
Za ukrašavanje:
300 g šlaga
Priprema:
Kora: U mutiti 5 belanaca sa 10 kašika šećera, dodati 10 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Masu staviti u pleh obima 25x35, prethodno obložen papirom i peći. Tako napraviti još 2 ovakve kore.
Fil I: Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera dodati 15 kašika vode i sve kuvati na pari. Pred kraj kuvanja dodati čokoladu da se istopi. Kad se masa ohladi dodati prethodno umućen margarin i maslac.
Fil II: Umutiti šlag sa vodom i dodati krupno mleven lešnik.
Filovati tortu: Kora, fil I, fil II, kora, fil I, fil II, kora, fil I, fil II.
Tortu ukrasiti sa 300 gr umućenog šlaga.
Prikaži / Sakrij formu za unos