Penasta torta

AUTOR: lako 20 osoba 70 min
Penasta torta zoom

Sastojci

Za podlogu od plazma keksa:

  • 300 g mlevene plazme
  • 5 kašika mleka
  • 180 g putera
  • 50 g seckanih oraha
  • 50 g žele bombona
  • 2 kašike šećera u prahu

Za čoko fil:

  • 200 gr čokolade za kuvanje
  • 250 g putera
  • 250 g šećera u prahu
  • 10 jaja
  • 50 g seckanih oraha
  • 50 g seckanih žele bombona

Za oblaganje oko i unutrašnjost torte:

  • 600 g piškota
  • 350 ml mleka
  • 1 bočica ekstrakta od vanile

Za žutu kremu:

  • 3 kesice šlag krema od vanile
  • 300 ml mleka
  • 3 čokoladice kidy sa mlekom
  • 50 g seckanih oraha
  • 50 gr seckanih žele bombona

Za crvenu šlag kremu:

  • 3 kesice šlag kreme od jagode
  • 300 ml mleka
  • 3 čokoladice kidy od jagode
  • 50 g seckanih oraha
  • 50 g seckanih žele bombona

Za dekoraciju torte:

  • 200 g putera
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 kašika ekstrakta od vanile

Za ferero kugle:

  • 200 g napolitanki sa lešnikom
  • 200 g nutele
  • 200 g seckanih lešnika
  • 100 g bele čokolade (za umakanje kuglica)
  • 100 g crne čokolade (za umakanje kuglica)

Priprema

1

U veću posudu staviti mleveni plazma keks, seckane orahe i žele bombobne, dodati rastopljen puter, šećer u prahu i mleko. Sve sjediniti. Pripremite okrugli kalup za torte obima 30 cm. Dobijenu smesu staviti na dno kalupa kao podlogu i polako je oblikovati u krug veličine kalupa. Oblikovani krug staviti u frižider da se hladi.

2

Priprema čokoladnog fila. Mikserom penasto umutiti 10 žumanaca sa 100 g šećera u prahu. Pa staviti na paru da se kuva. Kada fil počne da se zgušnjava dodati 200 g izlomljene čokolade, mešati varjačom da se otopi. Sve zajedno kuvati na pari oko 8 minuta neprestano mešajući. Skuvan fil ostaviti da se ohladi. Posebno penasto umutiti maslac pa ga sjediniti sa čokoladnim filom muteći mikserom. Umućeni fil ostaviti u frižider. 10 belanaca i 150 g šećera u prahu umutiti u čvrsti šne. Čokoladni fil izvaditi iz frižidera, pa kašiku po kašiku umućenih belanaca dodavati u čokoladni fil, ali varjačom lagano mešajući.

3

Priprema piškota za oblaganje. Mleko i ekstrakt vanile pomešati. Na podlogu od plazme okolo prstena za torte ređati piškote koje se samo sa jedne strane umoče u mleko znači ne umočeni deo piškotza ide do kjalupa, a umučeni deo piškota ide ka unutrašnjosti torte. Kada se slože piškote u krug stavi se fil od čokolade, pa se na fil stave umočene piškote u mleko.

4

Priprema žutog krema. Šlag krem umutiti sa mlekom pa lagano umešati seckane orahe, seckane žele bombone i seckane kidy čokoladice. Na fil od čokolade na kojem se nalaze piškote staviti umućeni krem, pa na žuti krem dodati umočene piškote u mleko.

5

Priprema fila od jagode. Šlag krem umutiti sa mlekom, pa lagano umešati seckane orahe, seckane žele bombone i seckane kidy čokoladice. Umućenu smesu staviti preko žutog krema.

6

Za dekoraciju. 200 g putera umutiti sa 150 g šećera u prahu da bude penasto, dodati 1 kašiku ekstrakta od vanile. Umućenu smesu staviti u frižider na 15 minuta. Tortu okolo dekorisati sa puter kremom u sredine torte staviti ferero kuglice dekorisati po ukusu.

7

Priprema kuglica ferero. Napolitanke izmrviti, dodati krem i lešnik pa sjediniti i oblikovati kuglice. Staviti u frižider da se ohlade. Posebno otopiti čokolade na pari, pa u prohlađenu čokoladu umakati kuglice. Kada se kuglice stegnu, tek onda ih stavljati na tortu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Katica raduMarch 12, 2017, 8:18 pm
0

fantasticna toerta

Dubravka BelogrlicFebruary 4, 2017, 3:05 am
0

Baš izdašna torta i sigurna sam naradila si se sa njom, ali rezultat je vrhunski!smile

Novka ĆordaFebruary 3, 2017, 6:47 pm
0

smileOdlično izgleda a i ukus obećava s obzirom na sastav.

Verica NikolićFebruary 2, 2017, 9:54 pm
0

Veoma ukusna torta!smile

AleksandraFebruary 2, 2017, 7:28 pm
0

Ukusna smile

Aneta MatićFebruary 2, 2017, 6:35 pm
0

Divna ❤

Marija TanaskovićFebruary 2, 2017, 4:01 pm
0

Predivna torta smile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept