Čokolad torta
Potrebno je:
16 jaja
700 g šećera
6 kašika prezli
100 g kakaoa
1 margarin
200 g šećera u prahu
200 g čokolade
6 kašika brašna
3 kesice vanilin šećera
300-400 g šlag krema od čokolade
malo mleka za šlag
Priprema:
Patišpanj napraviti od 16 belanaca, 400 g šećera umutiti, dodati 6 kašika brašna, 6 kašika prezli i 8 kašika ohladjenog fila. Ovu masu izliti u 2 veća cetvrtasta pleha koja su obložena folijom za pečenje i podeliti na pola da se dobiju 4 korice.
Fil: 300 g šećera, 200ml vode malo ušpinovati, zatim dodati 200 g čokolade, 100 g kakaoa, parce margarina oko 50 g pomešati ujednačeno rastopiti i kuvati još oko 5 minuta. Fil dobro ohladiti.
Posebno na pari skuvati 16 žumanca sa vrlo malo šećera, 3 kesice vanilin šećera, zatim dodati 200 g margarina umućenog sa 200 g prah šećera i tu dodati prethodno pripremljeni ćokoladni fil.
Ovim filom filovati tortu, a odozgo je ukrasiti šlag kremom od čokolade. Prijatno!!!
Prikaži / Sakrij formu za unos