srednje 20 osoba
120 min
29414
Torta Reforma (2)

Sastojci

Kore:

  • 21 belance
  • 21 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika ulja
  • 300 g seckanih oraha
  • 300 g seckane suve smokve
  • 300 g suvog grožđa

Fil:

  • 21 žumance
  • 3 cela jajeta
  • 400 g šećera u prahu
  • 200 g čokolade
  • 1,5 margarin

Priprema

  1. Umutiti 7 belanaca sa 7 kašika šećera u čvrst šam. Dodati 2 ravne kašike brašna i dve kašike ulja.
  2. Na kraju lagano umešati 100 g seckanih oraha, 100 g seckane suve smokve i 100 g suvog grožđa. Suvo grožđe prethodno potopiti u vruću vodu na par minuta i dobro ovediti.
  3. Smesu sipati u pleh, obložen pek papirom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Na isti način ispeći još dve kore. Torta Reforma (2)
  4. Za fil umutiti 21 žumance + 3 cela jaja sa 400 g prah šećera. Kuvati na pari (oko sat vremena) na laganoj vatri, dok se ne zgusne. Na kraju u fil dodati 200 g čokolade. Promešati da se čokolada istopi i ostaviti da se ohladi.
  5. Posebno umutiti margarin i sastaviti sa ohlađenim filom.
  6. Filovanje: kora - fil - kora - fil - kora i na kraju celu tortu premazati filom.
Savet

Torta deluje da je komplikovana za pravljenje. Ali uopšte nije. Probajte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milanovic Milosava
    Super je
  • Slavica
    Lepa!
  • vesna
    Moja omiljena ,trideset godina je pravim redovno za slave