Menaž čoko-jagoda torta

AUTOR: srednje 10 osoba 90 min
Menaž čoko-jagoda torta zoom

Sastojci

Biskvit:

  • 100 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 2 jajeta
  • 1 prsohvat soli
  • 100 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 40 g kakaoa
  • 100 ml mleka

Mus:

  • 300 g crne čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • 100 g maslaca
  • 500 ml slatke pavlake
  • 1 kesica želatina
  • 4 kašike vode

Dekoracija:

  • 200 ml čokoladne glazure
  • 500 g jagoda
  • 50 g bele čokolade

Priprema

1

Izmiksajte maslac, šećer, so, jaja, a onda dodati i ostale sastojke. Sve zajedno izmiksajte. Smesu sipajte u obložen kalup veličine 25 cm.

2

Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C, oko 20-25 minuta. Biskvit ohladite, zatim sklonite obruč i papir za pečenje. Stavite na tanjir i vratite obruč.

3

Mus krem: Čokolade i maslac istopite u mikrotalasnoj ili na pari. Prohladite. Želatin prelijte vodom i ostavite 5-10 minuta da nabubri, a zatim istopite u mikrotalasnoj. Slatku pavlaku umutite, ali mekše. Dodajte kašiku pavlake u istoljen želatin i promešajte, a zatim to izručite u umućenu pavlaku. 3-4 kašike pavlake dodajte u istopljenu čokoladu i promešajte da se sjedini, a onda čokoladu izručite u slatku pavlaku. Sve dobro promešajte da se smesa izjednači.

4

3-4 kašike musa sipajte preko biskvita. U krug oko obruča slažite polovine jagoda, a ostatak popunite celim jagodama.

5

Mus sipajte u poslastičarsku kesu i istiskajući mus popunite deo između jagoda, a onda dodajte i ostatak fila i sve poravnajte.

6

čokoladnu glazuru preliv pripremiti po uputstvu.

7

Prelijte preko musa i pospite belom čokoladom. Hladite 3-4 h ili preko noći. Skinite obruč i dodatno ukrasite jagodama.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ReceptiMay 8, 2017, 8:51 am
0

Draga Sonja proverite email koji smo vam poslali u vezi nagrade.

X
Banana cheesecake - Video Recept