Menaž tortica

AUTOR: srednje 6 osoba 50 min
Menaž tortica zoom

Sastojci

Kora:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike kakaoa

Fil:

  • 2 pudinga
  • 1 l mleka
  • 8 kašika šećera
  • 100 g čokolade
  • 250 g margarina
  • 100 g pečenih lešnika

Glazura:

  • 200 g čokoladnu glazure
  • po potrebi dekorativne mrvice
  • po potrebi mleveni lešnik
  • po potrebi šlag

Priprema

1

Uključiti rernu na 220°C da se zagreje. Na veliki pleh staviti pek papir. Odvojiti žumanca od belanaca, a zatim od belanaca i šećera umututi čvrst sneg.

2

U umucenu smesu dodavati jedno po jedno žumance i mutiti.

3

Zatim umešati brašno i prašak za pecivo.

4

Od smese odvojiti 2-3 kašike i pomešati ih sa kakaom. Sipati u kesu, probušiti je na dnu da bi njome mogle da se nacrtaju sare.

5

Na pek papiru iscrtati željene oblike, a zatim staviti u rernu na manje od 1-og minuta da se zapeče.

6

Pleh izvaditi iz rerne i preko već nacrtanih šara sipati žuti deo smese za koru. Zatim je staviti da se peče.

7

Za to vreme spremiti fil. Sipati u šerpu 8dl mleka i staviti da prokuva sa 8 kašika šećera. U 2dl mleka razmutiti 2 pudinga, pa ih dodari u šerpu kada mleko počne da vri, neprestano mešajući dok se ne zgusne. ćU vruu smesu dodati čokoladu i mešati da se istopi. Prohlađen puding pomešati sa omekšalim margarinom i pečenim mlevenim lešnicima. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

8

Koru nafilovati i iseći na trake, a zatim prvu uviti u rolat i staviti uspravno na podlogu za tortu.

9

Preostale trake dodavati u krug.

10

Umutiti 100 g šlaga sa 200ml hladnog mleka i njime prefilovati torticu.

11

Pripremiti čokoladnu glazuru po uputstvu na pakovanju i preliti preko torte.

12

Pripremiti dekoraciju po želji.

13

Ostaviti tortu u frižider da se stegne. Prijatno.

Savet

Savet:

Ovo je mala torta, za veću je potrebno duplirati sastojke. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraApril 30, 2017, 5:43 pm
0

Lepa tortica

Jelena VeličkovićApril 30, 2017, 11:59 am
0

Hvala! :-*

Suzana NovakovicApril 29, 2017, 10:38 pm
0

Super!

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept