Parfe torta

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Parfe torta zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike Lino napitka (prah)
  • 1/3 kesice praška za pecivo

Za braon fil:

  • 3 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 200 g čokolade
  • 250 ml slatke pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu

Za beli fil:

  • 3 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 100 g bele čokolade
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 150 g mlevenih lešnika
  • 250 ml slatke pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu

Glazura:

  • 200 g čokoladne glazure

Priprema

1

Za koru: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa im dodati žumanca i sjediniti. Dodati pomešane sastojke, brašno, prašak za pecivo i Lino prah, pa umešati. Smesu izručiti u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje i peći oko 15 minuta na 200 C.

2

Pečenu koru odvojiti od rubova pleha, ostaviti je na papiru za pečenje da se ohladi, pa tek onda odvojiti od njega.

3

Za braon fil: Umutiti jaja sa šećerom da zapeni, pa staviti na paru da se jaja skuvaju, dodati im čokoladu i mešati dok se ne otopi. Kuvati 10-ak minuta, a da ne provri, pa skloniti sa pare i ostaviti da se ohladi.

4

Za žuti fil: Umutiti jaja sa šećerom penasto, pa staviti na paru da se skuvaju. Dodati belu čokoladu, pa kuvati na pari takođe 10-ak minuta, ali da ne provri.

5

Umutiti slatku pavlaku 2 puta po 250 ml sa po 2 kašike šećera ili sve odjednom (ja sam mutila naravno sve zajedno, ali sam zbog sastojaka za filove pisala duplo. Podeliti na 2 dela, pa jedan dodati ohlađen braon fil, a u drugi žuti fil, sjediniti mikserom. U žuti fil, koji je sada postao beo dodati i lešnike, pa sjediniti.

6

Koru sa sve dnom vratiti u obruč (kalup). Na koru izručiti braon fil, zaglačati, pa dodati i beli fil. Poravnati, pa staviti da se hladi.

7

Ohlađenu tortu preliti čokoladnom glazurom. Nju pripremiti po uputstvu sa ambalaže, pa ostaviti na par sati da se sve lepo stegne i rashladi.

8

Izvaditi tortu iz kalupa.

9

Seći, pa služiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

BiljanaSeptember 14, 2017, 10:00 pm
0

Zvuci savrseno, samo me interesuje koliko ukupno treba da se kuvaju jaja na pari i cokolada, sve ukupno 10ak minuta ili 10ak od kada dodamo cokoladu? Hvala Vam smile

Slavica May 3, 2017, 5:40 pm
0

Sjajna smile wink

Milanovic MilosavaMay 2, 2017, 3:16 pm
0

Super je

AleksandraMay 2, 2017, 1:02 pm
0

Odlicna torta smile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept