Bela lagana torta

Bela lagana torta zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 belanaca
  • 300 g kristal šećera
  • 1 kašika sirća

Fil:

  • 20 g želatina
  • 20 g mleka
  • 1 l mleka
  • 250 g šećera
  • 300 g šlag pene
  • 200 g lešnika
  • 200 g napolitanki

Ukrašavanje:

  • šlag

Priprema

1

Kora: 6 belanaca umutiti sa 300 g kristal šećera i 1 kašikom sirćeta. Ovu smesu sipati u pleh na pek papir i sušiti u rerni na 180 stepeni 90 minuta.

2

Fil: 20 g želatina rastopiti u 20 g mleka pa, tako rastopljen želatin skuvati u 500 g mleka, koje smo zasladili sa 250 g šećera.

3

Ostaviti želatin da se ohladi 2 sata.

4

300 g šlag pene umutiti sa 500 g hladnog mleka. U čvrsto umućen šlag dodavati kašiku po kašiku želatina. Kad je sve dobro umućeno, fil podeliti na 3 dela.

5

U prvi deo dodati 200 g pečenih i mlevenih lešnika. U drugi deo dodati 200 g sitno seckanih napolitanki. Treći deo ostaje beo.

6

Način filovanja na alu. foliju staviti treći deo fila, znači beli deo, pa staviti fil sa lešnikom, pa preko njega fil od napolitanki i sve to prekriti sa korom. Tako ostaviti da prenoći.

7

Sutradan okrenuti tortu, da kora bude dole, a fil gore. Ukrasiti šlagom i uživati u ukusu prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

zdenka2011-08-29 11:56:16
0

dobra je nesto malo slicna havani samo sto se u fil ne dodaje nista bude beo smilesmile