Čoko-borovnica torta

AUTOR: lako 20 osoba 90 min
Čoko-borovnica torta zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 12 kašika brašna
  • 12 kašika šećera
  • 1 kesice praška za pecivo
  • 4 kašike ulja
  • 4 kašike mlijeka
  • 4 kašike mlake vode
  • 50 g mljevenih oraha
  • 2 šlag kreme od čokolade
  • malo borovnica za posipanje

Fil I:

  • 500 ml mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 4 kašike šećera (ja to otprilike stavim)
  • 250 g margarina
  • 7 kašika šećera u prahu
  • 150 g borovnica

Fil II:

  • 500 ml mlijeka
  • 2 karamel pudinga
  • 100 g čokolade
  • 4 kašike šećera
  • 250 g margarina
  • 7 kašika šećera u prahu

Priprema

1

Odvojiti žumanca i bjelanca. Umutiti bjelance da se upjeni dobro. U žumance dodati šećer, ulje, mlijeko i vodu, pa dobro umutiti dok se šećer ne rastopi. Zatim dodavati kašiku po kašiku brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo. Na kraju dodati orahe i umutiti. Kada ste umutili sve sastojke u žumance, kašikom dodati pjenu od bjelanaca i ručno umiješati (da na kraju smjesa bude pjenasta i prozračna). U veliki pleh staviti papir za pečenje, izliti smjesu i peću 10-15 minuta na 200°C (nakon 10-ak min probati čačkalicom, ako na njoj ne ostaje smjese, kora je pečena). Izvaditi iz rerne, pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.

2

Fil 1: U 50-ak ml mlijeka umiješati 4 kašike šećera i 2 pudinga. Ostatak mlijeka zagrijati i kada krene ključati, sasuti puding (koji stalno miješate, da se ne zgrudva) i miješati energično dok se ne skuva. Ostaviti da se hladi. Kada se ohladio puding, umutiti margarin, te mu dodati šećer u prahu i dobro umutiti (šećer zaista stavljam po ukusu, ovo sam otprilike ocijenila 7 kašika, najbolje stavite 4-5, pa na kraju ako vam bude neslatko dodajte još). U umućen margarin dodavati postepeno puding i umutiti. Na kraju dodati borovnice i njih umutiti mikserom.

3

Fil 2: Puding skuvati na isti način kao i u filu 1, samo na kraju kuvanja (kada ga skinete sa vatre) dodati 100 g čokolade i miješati dok se ne istopi. Ponoviti postupak sa margarinom i šećerom kao u filu 1, samo bez borovnica.

4

Filovanje: Koru isjeći na 3 dijela i filovati sljedećim redom: Kora - fil 1 - kora - fil 2 - kora - fil 3 (pošto ostane malo i fila 1 i fila 2, pomiješala sam ih i napravila fil 3). Na kraju umutiti šlag kremu od čokolade i premazati tortu okolo, te posuti svježim borovnicama.

Savet

Savet:

Ovu tortu sam napravila iz glave, od sastojaka koje sam imala u kući. I ispala je odlična. Slika je bez šlag kreme, jer je muž morao probati prije, koliko ga je zanimalo kakva je :) U filove ne mora ići voće, eksperimentišite s nekim drugim, u koru možete staviti i kakao, pa da bude smeđa... varijacija je milion. Uživajte :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept