Ledeni vetar (2)

AUTOR: lako 8 osoba 350 min
Ledeni vetar (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 15 jaja
  • 1 l mleka
  • 55 kašika šećera
  • 3 kašike sirćeta
  • 6 kašika brašna
  • 1 kesica pudinga od slatke pavlake
  • 1 l slatke pavlake
  • 1 margarin (sa ukusom vanile)
  • 4 veća kivija
  • 3 veće banana
  • 10 većih jagoda

Priprema

1

Uključiti rernu na 150 stepeni. Pravimo 3 kore. Za svaku će nam trebati po 5 belanaca sobne temperature, 1 kašika sirćeta i 15 kašika šećera. Koru pripremamo tako što odvojimo 5 belanaca, pažljivo, a žumanca stavljamo u drugi posudiću, od kojih ćemo kasnije napraviti fil. U belanca dodamo 1 kašiku sirćeta i krenemo da mutimo maksimalnom brzinom. Pa dodajemo uz konstantno mućenje po malo šećera i mutimo. Kada se otopi šećer mutiti još 2-3 minuta.

2

Pleh obložiti papirom za pećenje, sipati umućenja belanca, lepo oblikovati. Staviti u rernu i smanjiti na 120 stepeni i peći 80 minuta. Bez otvaranje rerne. Zatim isključiti i ostaviti koru još 30 minuta da se hladi zajedno sa rernom. Kada završimo sa jednom korom, odlepimo je pažljivo od papira i okrenemo naopako, prekrijemo krpom i pravimo preostale dve kore po istom principu. (za svaku koru rerna se greje prvo na 150 stepeni, pa se smanjuje na 120 stepeni.)

3

Kada stavimo i treću koru u rernu, pravimo fil. Fil ćemo napraviti tako što ćemo pomešati 15 žumanca, 10 kašika šećera, 6 kašika brašna, 4 kašike pudinga od slatke pavlake sa 300 ml mleka. Lepo sjediniti kašikom. Zatim ostatak mleka (700 ml) stavimo da provri na tihoj vatri. Kada provri dodamo prethodnu smesu, i dobro mešamo da se ne naprave grudvice i da se lepo zgusne. Kuvati fil 10-15 minuta uz stalno mešanje, pa skloniti sa vatre i ostaviti ga da se skroz ohladi. Kada se skroz ohladi, ulupamo posebno margarin, pa dodamo mu pola fila, umutimo pa dodamo ostatak fila, lepo sjedniti.

4

Umutiti slatku pavlaku. Voće iseći na tanke listiće. Kao na slici.

5

Kada smo sve završili, krećemo ređanje sastojaka. Kora - fil - jagode - slatka pavlaka - kora - fil - banane - slatka pavlaka - kora - fil - kivi - slatka pavlaka.

6

Pre služenja tortu dobro ohladiti. Najbolje je da se sprema jedan dan ranije. Zbog kora torta ispadne jako velika. :)

7

Preporučujem je svima koji vole slatke, kremaste, voćne i sočne torte. :)

Savet

Savet:

Treba dosta vremena da se ovo čudo od torte napravi, ali vredi svaki sat. :) Priajtno! :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragana MaksimovicAugust 5, 2017, 6:32 am
0

Hvala! grin

Branka KavicAugust 4, 2017, 11:00 pm
0

Cestitam! smile

Dragana MaksimovicAugust 4, 2017, 3:44 pm
0

Hvala puno!! grin

jelena nikolicAugust 4, 2017, 2:39 pm
0

Cestitam! smile Lepa torta! smile

Dragana MaksimovicAugust 1, 2017, 3:08 pm
0

Hvala vam Marina!

Marina JevticAugust 1, 2017, 10:48 am
0

Divna torta smilesmile

Dragana MaksimovicJuly 31, 2017, 7:22 am
0

Hvala Aneta! <3

Aneta MatićJuly 31, 2017, 3:51 am
0

Prelepa!

Dragana MaksimovicJuly 30, 2017, 10:09 pm
0

Hvala Renata! grin

renataJuly 30, 2017, 9:07 pm
0

Predivna torta

X
Salata sa piletinom - Video Recept