Torta od malina

Torta od malina zoom

Sastojci

Kora:

  • 5 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta

Fil I:

  • 5 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 1/2 margarina
  • 1/4 l mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile

Fil II:

  • 2 pudinga od malina
  • 1/2 l soka od maline
  • 3 kašike džema od maline
  • 300 g malina

Dekoracija:

  • 3 šlaga
  • čokolada (za glazuru)

Priprema

1

Kora: Ulupati 5 belanaca u čvrst sneg, dodati zatim jednu po jednu 10 kašika šećera. Kada se sve to dobro umuti, dodati jednu kašiku sirćeta.

2

Prethodno dobro ugrejati rernu, sipati masu u podmazan pleh i peći na 100 C 60 – 80 minuta).

3

Fil I: Izmutiti mikserom 5 žumanaca i 5 kašika šećera, a zatim tu masu skuvati u 1/4 litre mleka (kuvati na 1,5 na strujnom šporetu).

4

Posebno pomešati 1 kesicu pudinga od vanile sa malo hladnog mleka i dodati u prethodnu masu kada provri.

5

Kada se ohladi dodati 1/2 umućenog margarina.

6

Fil II: 2 pudinga od maline, 1 supenu kašiku gustina skuvati u 1/2 litara soka od maline, dodati 3 kašike džema od maline i 300 gr malina, dodati tek kada se fil ohladi.

7

Redosled: Kora, fil II, fil I, glazura od čokolade, 3 šlaga.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!