Limun torta (2)

Limun torta (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g brašna
  • 100 g putera
  • 3 jaja
  • 1 kafena kašičica šećera u granulama
  • 100 g šećera u prahu
  • 80 g finog, sitnog šećera
  • 3 neočišćena limuna
  • 20 g pavlake
  • 15 g smese sa pudingom od vanile (puding smesa)
  • puter za podmazivnje

Priprema

1

Izmešati brašno sa 1 kafenom kašičicom šećera u granulama, puterom i 55 ml vode. Dobro izgnječiti, zaviti u foliju i ostaviti da odstoji 1 sat.

2

Zatim testo razviti u krug (debeo oko 3 mm). Podmazati pleh (od oko 22 cm) puterom i obložiti ga testom. Lagano pritisnuti ivice.

3

Prekriti posudu aluminijumskom folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C 15 minuta. Zatim pustiti da se ohladi bez folije.

4

Izrendati koru limuna i iscediti sok. Treba da se dobije oko 150 ml soka. Zagrejati limunov sok zajedno sa korom u tiganju i dozvoliti da se smlači. Odvojiti jaja i staviti žumanca u sok od limuna (zadržati belanca).

5

Zatim dodati šećer u prahu, pavlaku i puding smesu i umutiti sve zajedno. Sipati smesu u pecivo i peći na 180 C 45 minuta (fil treba da ima čvrstinu pudinga). Tortu ostaviti da se ohladi u plehu.

6

Smanjiti temperatiru u rerni na 150 C. Lupati belanca dok se ne dobije čvrst sneg, polako dodavati sitni šećer mešanjem. Prekriti tart puslicom. Peći u rerni 15 minuta.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!