Autor: Marina Filipović
36698
Patos torta
Patos torta
Sastojci
Za jednu koru:
- 9 belanaca
- 10 kašika šećera
- prstohvat soli
- 70 g pudinga (prah) po izboru
Fil 1:
- 1 l slatke pavlake
- 500 g čokolade za kuvanje
- 5 kesica kapućina
Fil 2:
- 18 žumanaca
- 300 g šećera u prahu
- 5 vanilin šećera
- 1 margarin
Za ukrašavanje:
Priprema
-
Umutiti belanca sa prstohvatom soli, dodati šećer, dobro umutiti, pa zatim dodati puding i lagano izmešati sa žicom za mućenje. Peći u velikom plehu, obloženom sa pek-papirom. (tri kore ispeći iste).
-
Fil 1: Pavlaku zagrejati do tačke ključanja, dodati čokoladu izlomljenu na parčad. Mešati dok se ne istopi. Skinuti sa šporeta, da se hladi. Ohladjeno staviti u zamrzivač na 1 sat, potom izmutiti u čvrstu kremu sa kapućinom.
-
Fil 2: Žumanca i šećer umutiti na pari. Ohladjeno umutiti sa vanil šećerom i margarinom.
-
Filovanje: kora-fil, crni-fil. žuti....Tako dok se sve ne potroši. Preko ukrasiti sa šlagom.
Komentari