Bananko kocke

Bananko kocke zoom

Sastojci

Za beze koru:

  • 10 belanaca
  • 250 g šećera
  • 1 kašika sirćeta

Fil:

  • 10 žumanaca
  • 1/2 l mleka
  • 1 puding od vanile
  • 10 kašika šećera
  • 250 g margarina
  • 2 kesice šlaga
  • 150 g mlevenog plazma keksa
  • 100 g čokolade
  • 10 bananica
  • šlag za ukrašavanje kolača (torte)

Priprema

1

Jaja bi bilo najbolje, da vam budu sobne temperature. Belanca umutite čvrsto, zatim dodavajte lagano šećer, svo vreme muteći, mutite dok god vam se šećer ne otopi, dodajte kašiku sirćeta ili na vrh noža soli i mutite...mutite...masa mora biti, jako čvrsta. Zagrejte rernu na 200 stepeni.

2

Pleh obložite pek papirom, izručite masu, smanjite rernu na 150 stepeni i ubacite koru da se suši, oko sat vremena. Kada je kora osušena, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi u tepsiji, zatim je izvadite i okrenite i ostavite još malo da se ohladi, pa je prerežite na pola.

3

400 ml mleka staviti na šporet sa šećerom da prokuva. Žumanca umutiti sa preostalim mlekom i pudingom, pa lagano zakuvati sa mlekom...mesati svo vreme, dok se ne zgusne na tihoj vatri. Ostaviti da se prohladi.

4

Umutiti šlag sa 100 ml mleka, dodati u fil i kratko umutiti. Margarin posebno umutiti, pa dodati u fil i mutiti da se masa ujednači.

5

Podeliti u 2 dela. U prvi staviti plazma keks i istopljenu čokoladu, a u drugi iseckane bananice.

6

Redjati: kora-fil sa keksom-fil sa bananicama-kora i dekorisati sa šlagom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Ljiljana StepanovicAugust 1, 2012, 8:08 am
0

prelepo moram da isprobam,divno izgleda na oko smile

sanja2011-11-22 05:12:57
0

Odlicnaohh

Saška2011-11-10 14:02:26
0

Extra je torta.. Nije ni komplikovana,koliko izgleda..a ukusna je...mmmmmmmmmmmmm.. raspberry

Ivana Prodanovic2011-11-10 13:38:09
0

Kora se presece na pola vertikalno. Hvala na lepim komentarima,bice mi jako drago kada budete isprobale ovaj predivan kolacic smile

Drenka2011-11-10 05:34:05
0

Ovo maram da isprobam smile

vodolija2011-11-10 03:53:36
0

kako si mislila koru "prerezati na pola"...dali se prereze horizontalno ili vertikalno?deluje mi jako ukusno moram je probati...pozzz

branka2011-11-10 03:46:49
0

super, skoro cu da pravim