Pijana torta (2)

Pijana torta (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • kora od 2 narandže
  • 5 kašika šećera (za kore of narandže)
  • 10 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 250 g mlevenih oraha
  • 100 g suvog groždja
  • 60 g mlevenog keksa

Sirup:

  • 350 g šećera
  • 5 kašika ruma

Glazura:

  • 6 kašika šećera
  • 4 štangle čokolade
  • kocka margarina (veličine oraha)

Priprema

1

Kore od narandže sitno iseckati i prokuvati u devet voda, a zatim ušpinovati, 5 kašika šećera, pa dodati kore da se ušećere.

2

Posebno ulupati 10 belanaca, sa 10 kašika šećera, pa dodavati 10 žumanaca, kada je dobro ulupano, dodati 250 g mlevenih oraha, 100 g suvog groždja, prethodno potopljenog u mleko, 60 g mlevenog keksa i na kraju ušećerenu koru od narandži. Sipati u kalup i peći na umerenoj temperaturi.

3

Pečeno testo preliti sirupom (ušpinovati 350 g šećera i dodati 5 kašika ruma). Kada torta upije sirup preliti glazurom od čokolade, (6 kašika šećera, 4 štangle čokolade i kockicu margarina, otopiti).

4

Može se ukrasiti i šlagom, kao što se vidi na slici, a od pečene piškote, mogu se seći razni oblici, po vašoj želji.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!