Dadina torta
Potrebno je:
Za koru:
6 belanaca
120 g šećera
100 g brašna
70 g pečenog lešnika
1 vanil šećer
1 prašak za pecivo
200 ml vrelog mleka
Za I fil:
6 žumanaca
150 g šećera
1 vanilin šećer
400 g mleka
20 g želatina
100 g bele čokolade
1 puter (ili margarin)
Za II fil:
100 g praha za sladoled od lešnika
100 g seckanog, pečenog lešnika
Za premaz:
500 g biljne slatke pavlake (ili šlag)
Priprema:
Koru ispeći, pa vrelu koru preliti sa vrelim mlekom, prekriti krpom i praviti filove.
Prvi fil: Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati 100 g hladnog mleka i sipati u 300 g vrelog mleka, dok ne provri, dodati jednu čokoladu i nabubreo želatin. Ostaviti da se hladi, pa ohladjenom dodati umućen puter.
Drugi fil: Umutiti 200 g hladnog mleka i 100 g sladoleda od lešnika, pa dodati seckane lešnike.
Umutiti 500 g pavlake.
Tortu filovati: Na patišpanj staviti deo sa čokoladom, pa odozgo sladoled i na kraju šlag.
Tortu u sezoni voća, možete praviti sa voćem, samo umesto lešnika u koru ide keks mleveni i mesto lešnik sladoleda, neki voćni. Prijatno!
Prikaži / Sakrij formu za unos