Labudovo jezero

AUTOR:
Labudovo jezero zoom

Sastojci

Za tri kore:

  • 15 jaja
  • 15 kašika šećera
  • 12 kašika brašna
  • 12 kašika mlevenih oraha
  • 12 kašika vode
  • 3 praška za pecivo

Za crni fil:

  • 1 l mleka
  • 4 pudinga od čokolade
  • 100 g čokolade sa lešnicima
  • 1 margarin za kolače
  • 8 kašika šećera

Za žuti fil:

  • 1 l mleka
  • 7 kašika šećera
  • 4 pudinga od vanile
  • 9 žumanca
  • 1 margarin za kolače

Za beli fil:

  • 300 g šlaga
  • 300 g mleka u prahu
  • 3 dl kisele vode

Priprema

1

Kora: Umutiti 5 belanca sa 5 kašike šećera, dodati 2 žumanca, 4 kašike brašna, 4 kašike mlevenih oraha, 4 kašike vode i jedan prašak za pecivo.

2

Tako ispeći 3 kore.

3

Crni fil: Od litru mleka odvojiti malo, pa razmutiti puding. Ostatak mleka, staviti sa šećerom da provri. U vrelo mleko, dodati puding i kuvati na tihoj vatri. U vruć fil, dodati izlomljenu čokoladu. Kada se fil ohladi dodati umućen margarin.

4

Žuti fil: Pomešati puding sa preostalim žumancima i jako malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri, dodati šećer u vruće mleko. Dodati prethodno pripremljenu smesu, kuvati na tihoj vatri. U hlan fil dodati umućen margarin. Bbeli fil: Umutiti šlag sa kiselom vodom, dodati mleko u prahu i još malo mutiti.

5

Redosled filovanja: Kora, jedna trećina crnog fila, jedna trećina žutog fila i jedna trećina belog, pa opet kora, crni fil, žuti fil, beli fil, kora, crni fil, žuti fil i beli fil. Ukrasiti po želji.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!