Puslica sa višnjama
Potrebno je:
Kora:
1 pakovanje od 100 g puslica
Preliv preko kore:
200 g čokolade za kuvanje (menaž)
80 g margarina
Voćni preliv:
600 g očišćenih višanja
50 g šećera
50 ml vode
1 1/2 kašika gustina
Fil:
3 žumanceta
3 kašike šećera
1 vanilin šećer
3 kašike vode ili mleka
500 ml slatke pavlake
1 šlag krem sa ukusom čokolade
100 g plazme sa čokoladom
100 g milka čokolade
2 kesice krem fix
Priprema:
Otopiti čokoladu i margarin na pari. Puslice probosti viljuškom i poredjati u okrugao kalup obložen, alu folijom prečnika 26 cm. Mlaku čokoladu preliti preko puslica. Ostaviti da se stegne. Višnje, vodu i šećer kuvati oko 10 minuta. Dodati gustin, rastvoren u malo tečnosti od kuvanja i dodati u višnje. Kuvati još par minuta, da se stegne masa. Ohladjene višnje premazati preko čokolade.
Žumanca, šećer, vanilin šećer i vodu ili mleko umutiti mikserom i kuvati na pari, da se malo zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku. Odvojiti deo za ukrašavanje. Umutiti šlag krem sa 170 ml mleka.
Pomešati sve tri smese (kuvana jaja, slatku pavlaku i šlag krem) i dodati mrvljenu plazmu, izrendanu milka čokoladui krem fix.
Ovu masu premazati preko višanja.
Sa ostatkom slatke pavlake ukrasiti tortu i staviti je u frižider. Prijatno!
Komentari (6)
Prikaži / Sakrij komentare
1
-
- -2
-
-
Prikaži / Sakrij formu za unos