Autor: Dijana Popović
5005
Mini tortica
Mini tortica
Sastojci
Potrebno je:
- 5 belanaca
- 5 kašike šećera
- 5 kašika lešnika
- 1 kašiku brašna
Fil I:
- 5 žumanaca
- 100 g šećera
- 100 g bele čokolade
- 100 g umućenog putera
- 100 g mlevenih lešnika
Fil II:
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g mlečne čokolade
Priprema
-
Mini tortica kora: 5 belanaca umutiti sa 5 kašika šećera u cvrsto sne, pa dodati 5 kašika lešnika i 1 kašiku brašna. Peći 15 minuta na 180 stepeni. Koru preseći na 4 dela. Ja sam pekla u tepsiji 42 cm sa 31 cm.
-
Fil I: 5 žumanaca, 100 g šećera, umutiti i skuvati na pari. U to dodati 100 g bele čokolade. U ohladjen fil, dodati 100 g umućenog putera i 100 g mlevenih lešnika.
-
Fil I: 200 ml slatke pavlake, umutiti i dodati 100 g mlečne otopljene i prohladjene čokolade.
-
Filovati kore naimenično filom I, pa filom II. Ukrasiti po želji.
Komentari