Mini tortica
Potrebno je:
5 belanaca
5 kašike šećera
5 kašika lešnika
1 kašiku brašna
Fil I:
5 žumanaca
100 g šećera
100 g bele čokolade
100 g umućenog putera
100 g mlevenih lešnika
Fil II:
200 ml slatke pavlake
100 g mlečne čokolade
Priprema:
Mini tortica kora: 5 belanaca umutiti sa 5 kašika šećera u cvrsto sne, pa dodati 5 kašika lešnika i 1 kašiku brašna. Peći 15 minuta na 180 stepeni. Koru preseći na 4 dela. Ja sam pekla u tepsiji 42 cm sa 31 cm.
Fil I: 5 žumanaca, 100 g šećera, umutiti i skuvati na pari. U to dodati 100 g bele čokolade. U ohladjen fil, dodati 100 g umućenog putera i 100 g mlevenih lešnika.
Fil I: 200 ml slatke pavlake, umutiti i dodati 100 g mlečne otopljene i prohladjene čokolade.
Filovati kore naimenično filom I, pa filom II. Ukrasiti po želji.
Recept je poslala Dijana Popović, Beograd.
Prikaži / Sakrij formu za unos