Paganini torta

Paganini torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 jaja
  • 430 g + 4 kašike šećera
  • 280 g prženog mlevenog lešnika ili oraha
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 g čokolade
  • 700 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 vanilin šećera
  • 500 g umućenog šlaga
  • 1 margarin

Priprema

1

Kora: Umutiti 10 belanca sa 280 g šećera, dodati 280 g lešnika i 2 kašike kakaoa.

2

Peći na 180 stepeni 40 minuta.

3

Fil I: Skuvati na pari 5 žumanca i 1 celo jaje, sa 150 g šećera, dodati 100 g čokolade.

4

U ohladjen fil dodati 1 margarin.

5

Fil II: U 700 ml mleka skuvati 4 žumanca, 2 pudinga od vanile, 4 kašike šećera i 2 vanil šećera.

6

Ohladjen krem umutiti mikserom i dodati 500 g umućenog šlaga.

7

Filovanje: Kora + fil I + fil II, šlag ili čokolada po želji (tortu držati u frižideru i služiti je sutra dan ).

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

selva2012-02-29 18:35:27
0

pravila sma paganini tortu, bila je fantasticna, samo moj recept je sa vise ljesnika (500gr) i naravno ostalih namirnica je vise. Ali, zaista je odlicna i treba malo vise vremena da se pripremi. Preporucujem!!! wink