Plazma torta sa korama

AUTOR:
Plazma torta sa korama zoom

Sastojci

Za kore:

  • 18 belanaca
  • 30 kašika šećera
  • 3 kašike sirćeta
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike brašna
  • 15 kašika mlevene plazme

Za fil:

  • 18 žumanaca
  • 2 margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 400 g mlevene plazme
  • 500 g šlaga

Priprema

1

Kore: Umutiti 6 belanaca, pa postepeno dodavati 10 kašika šećera. Mutiti dok se ne istopi šećer. Kada se dobije čvrst sneg od belanaca, dodati 1 kašiku ulja, 1 kašiku brašna i 5 kašika mlevene plazme.

2

Sve dobro izmešati i zatim sipati u pleh. koji je obložen pek papirom i peći koru 15-20 minuta na 220 C. Isti postupak ponoviti, još dva puta.

3

Fil: Umutiti 2 margarina, pa postepeno dodavati 18 žumanaca, koja su prethodno kuvana na pari sa 200 g šećera u prahu. Bitno je da se žumanca ohlade. Kada se umute margarin i žumanca u fini krem, doda se 400 g mlevene plazme i to se promeša sve.

4

Posebno umutiti 500 g šlaga, predlažem sa hladnom kiselom vodom 500 ml.

5

Filovati: Kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora, fil i na kraju obložiti šlagom tortu.

Imate nešto da kažete?

ivana stevanovic2012-04-16 21:19:07
0

Odlicna torta, ko god da je probao odusevio se.Pravila sam je detetu za rodjendan i jako brzo je nestala smile, mada bi mogao fil da se podeli na dva dela i u jedan doda neko voce (npr maline ili ananas).Laka je za napraviti uglavnom sve preporuke.

Crnkovic Darinka2012-04-13 18:14:45
0

Torta je odlična, ako mislite da je mnogo jaja, smanjite upola količinu svih sastojaka, a i sirče ne mora uvek da se doda.

Sveti162012-04-12 09:59:14
0

A sta bi sa sircetom???

stana blazic2012-04-11 22:26:23
0

malo puno jaja,tj.žumanaca posebno za fil,to ume biti dosta jako i teško,postoji sličan recept samo sa dosta manje jaja i margarina