Čupava Plazma torta

Čupava Plazma torta zoom

Sastojci

Kore:

  • 10 belanaca
  • 10 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 150 g Plazme Mlevene
  • 150 g mlevenih badema
  • 3 kašike kakaoa

Fil:

  • 5 jaja
  • 300 g šećera
  • 150 g Bambi čokolade za kuvanje
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike mlevene kafe
  • 350 g maslaca
  • 50 g suvog grožđa
  • 2,5 dl ruma

Za ukrašavanje:

  • 500 ml slatke pavlake

Priprema

1

Kore: Umutite žumanca sa šećerom i dodajte Plazmu Mlevenu, mleveni badem i kakao. Na kraju dodajte umućena belanca i lagano promešajte varjačom. Masu izlijte u 4 podmazana okrugla pleha i pecite na 200°C.

2

Fil: Umutite jaja sa šećerom i dodajte brašno i kafu. Dobijenu smesu stavite da se kuva na pari. Kad se šećer istopi, dodajte Bambi čokoladu za kuvanje i nastavite da kuvate dok fil ne počne da se zgušnjava. Skuvani fil ostavite da se ohladi.

3

Maslac umutite penasto i dodajte ohlađen fil. Mutite mikserom dok ne dobijete penast fil. Na kraju dodajte suvo grožđe koje je bilo potopljeno u rum.

4

Kore natopite ostatkom ruma (koji ste izcedili iz grožđica) i nafilujte tortu. Umućenom slatkom pavlakom „presvucite" tortu i napravite da izgleda čupavo.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Danijela KrsmanovićSeptember 26, 2013, 6:06 am
0

2,5 dl ruma u fil?