Moja Cherry torta

Moja Cherry torta zoom

Sastojci

Kora:

  • 4 belanca
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika brašna

Fil:

  • 500 g višanja
  • 50 ml soka (što se iscede višnje)
  • 100 g šećera
  • 2 kašike gustina
  • 1 l slatke pavlake
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 4 žumanca
  • 4 kašike šećera
  • 2 želatina
  • 2 kašike kisele pavlake

Priprema

1

Kora: Umutiti belanca sa sirćetom i šećerom i na kraju dodati brašno, ali promešati kašikom ne mikserom. Peći oko 40 minuta na 150 stepeni.

2

Fil: Od višanja/Staviti da prokuva sok od višanja sa šećerom, pa dodati gustin i na kraju višnje, malo prokuvati i ostaviti da se malo ohladi i mlako sipati preko kore.

3

Na pari umutiti žumanca i 4 kašike šećera. Podeliti na pola i u jedan deo dodati 100 g čokolade, a u drugu polovinu dodajte 2 kašike kisele pavlake.

4

Umutiti 500 ml slatke pavlake, dodati žumanca sa čokoladom i jedan želatin (želatin potopiti po uputstvu, pa ga istopiti na pari i onda dodati u fil). Staviti ovaj fil preko višanja.

5

Zatim umutiti još 500 ml slatke pavlake i dodati ostatak žumanaca i rastopljen želatin i staviti preko čokoladnog fila.

6

Možete ukrasiti sa šlagom, ali nema potrebe.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

ANKA VUKOBRAT2012-04-29 13:09:01
1

Pravicu pa tek tada komentarisati. Hvala za recept.