Kremisimo

Kremisimo zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 16 jaja
  • 30 kašike šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 4 kašike brašna
  • 300 g čokolade za kuvanje
  • 400 g šlaga
  • 250 g margarina
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike kakaoa
  • 600 ml mleka
  • 4 kašike gustina
  • 250 g šećera u prahu
  • 2 kašike sirćeta

Priprema

1

Bele kore: 4 belanca umutiti, dodati 8 kašika šećera i 1 kašiku sirćeta. Tako peći dve kore na 150 steprni sat vremena.

2

Crne kore: 4 belanca umutiti, dodati 4 kašike šećera 100 g mlevenih oraha 1 kašiku kakaoa i 1/2 praška za pecivo. Tako peći dve kore.

3

Fil: 16 žumanca umutiti sa 6 kašika šećera, 4 kašike gustina, dodati u 600 ml ključalog mleka, (skloniti sa vatre, pa umešati da se ne naprave grudvice), uz stalno mešanje napraviti kašicu. Na kraju dodati 300 g čokolade.

4

U hladan fil dodati margarin umućen sa 250 g šećera u prahu.

5

Posebno umutiti 400 g šlaga sa 4 dl hladne vode.

6

Filovati: Bela kora, fil, šlag, crna kora, fil, šlag, bela kora, fil, šlag, crna kora, fil, šlag. Dekorisati po želji.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!