Torta sa jagodama i lešnicima

AUTOR:
Torta sa jagodama i lešnicima zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 18 kašika šećera
  • 18 kašika brašna
  • 12 kašika vrele vode
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike ulja

Fil I:

  • 1 l mleka
  • 200 g šećera
  • 2 jajeta
  • 80 g gustina
  • 80 g pudinga od vanile
  • 250 g margarina
  • 1 kg jagoda

Fil II:

  • 250 g šlaga
  • 4 dl kisele vode
  • 100 g krupnije mlevenih lešnika (za posipanje)

Priprema

1

Za koru: Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti prvo dobro belanca sa šećerom, pa dodavati jedno po jedno žumance. Zatim dodati vrelu vodu, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa lagano sjediniti smesu.

2

Izliti je u pleh (35 x 25) obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 180 C 30 minuta.

3

Kada se kora ohladi preseći je vodoravno, da se dobiju dve kore.

4

Za fil I: Izmutiti gustin, prašak za puding i jaja sa 2 dl mleka, a ostatak mleka, 8 dl staviti da provri sa šećerom. U vrijuće mleko sipati umućenu smesu od jaja, gustina i pudinga, pa skuvati fil. Kada se ohladi, sjediniti ga sa umućenim margarinom.

5

Za fil II: Umutiti šlag sa kiselom vodom.

6

Jagode oprati, dobro ocediti, iseckati na komadiće, pa filovati tortu.

7

Na prvu koru naneti 1/2 fila I, poređati 1/2 kg iseckanih jagoda, pa 1/2 fila II. Staviti drugu koru, pa ponoviti postupak. Odozgo posuti sa krupnije seckanim lešnicima.

8

Kada se ohladi, seći na kocke i uživati.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

marija2012-05-27 12:51:09
0

smilesuper sastav,mora biti ukusan.........probamooh ohoh oh